Hinojales

Hinojales es un municipio español de la provincia de Huelva, Andalucía. En el año 2021 contaba con 338 habitantes. Su extensión superficial es de 27 km² y tiene una densidad de 11,48 hab/km². Sus coordenadas geográficas son 38°00′29″N 6°35′29″O . Se encuentra situado a una altitud de 621 metros y a 140 kilómetros de la capital de provincia, Huelva.

Historia
En el siglo XIII Sancho II de Portugal conquista parte de los pueblos pertenecientes a la zona occidental de la sierra. Posteriormente el papa Inocencio IV otorga la soberanía a Castilla de las tierras al oeste del Guadiana. Esto provoca la retirada de los lusos, pasando Hinojales y otros municipios a formar parte de reino de Sevilla.

Hinojales significa "terreno donde abunda el "hinojo". El topónimo es de origen castellano, significando este que la fundación de éste fue realizada tras la conquista o porque un núcleo de población que ya existía fue rebautizado. Se inicia un proceso de inmigraciones, con repoblaciones provenientes de Galicia y León, lo que se manifiesta todavía en la toponimia y en las costumbres. Hinojales consigue la emancipación de Aracena a principios del siglo XVI, según el historiador Manuel de Jesús Martín.

Históricamente, se ha desarrollado una agricultura muy variada en el pequeño valle que hay junto al municipio, aprovechando así el agua proveniente del manantial "Fuente Vieja". En las huertas se cultivaban productos hortofrutícolas para el auto-consumo, también cereales y olivos donde las zonas tenían mayor pendiente. La economía de este pueblo se completaba con la ganadería y las dehesas.

Puntos de Interés

La Danza
La Danza de Hinojales, "Lanza" para sus vecinos, es una tradición que se celebra en honor de la Virgen de Tórtola.

Se baila el 30 de abril, cuando los danzantes, un grupo de 7 hombres (o un número impar) acompañan a su patrona desde la ermita a la iglesia de Nuestra Señora de Consolación, el 1 de mayo en el recorrido de esta por las calles del pueblo y por último el segundo sábado de agosto que es el día que la patrona vuelve a su ermita.

Se cree que la danza de Hinojales es una manifestación cultural de origen celta, que en la antigüedad se atribuía a la exaltación de la primavera y que últimamente según algunos estudios se demuestra que era un ritual de fertilidad.

La danza está formada por un grupo de siete, nueve u once hombres, siempre número impar, que bailan de cara ante la Virgen de Tórtola durante todo el recorrido que realizan.

La vestimenta de los lanzantes es singular. Está compuesta por pantalones bombachos azules, que termina a la altura de la rodilla, acabados con borlones (borlas) de colores y una fila de botones en la cara exterior del pernil, boleros (dos piezas bordadas) sujetas por un cinturón rojo adornado con flores, alpargatas y medias de hilo, blancas, camisa blanca y cinta.

En la cabeza llevan un gorro redondo con un pico, en la parte delantera, descubierto por arriba y adornado con pequeñas flores. En la parte trasera del gorro, una flor de mayor tamaño sostiene seis cintas de colores. También las castañuelas se adornan con cintas de colores, que tocan los hombres al son de la gaita y el tamboril, tanto dentro de la iglesia, como en la procesión por las calles del pueblo.

Todos los "lanzantes" van vestidos igual, excepto el guión (director del grupo) que lleva una banda cruzada en su pecho, en la que se refleja el nombre de la virgen "Ntra. Sra. De Tórtola", y tanto su gorro como el cinturón son de color verde.

Sólo la gaita, el tamboril y las castañuelas marcan el compás que sigue el grupo de "lanzantes" de Hinojales, durante el traslado y la procesión de la Virgen de Tórtola por las calles de pueblo.

La ribera
En Hinojales uno de los parajes mas bonitos para disfrutar es “La Ribera”, con el mismo nombre del pueblo es uno de los afluentes de La Ribera de Huelva. Sus paisajes son espectaculares y durante todo su recorrido se pueden admirar gran cantidad de arboles, animales, etc.

La ribera abarca viejos caminos empedrados entre longevos árboles y muretes de piedra. Agua. Dehesas. Sol y sombra. Animales de tierra y de agua, también anfibios. Aves grandes y pequeñas, modestas u orgullosas, silenciosas o cantarinas, viajeras o sedentarias. Ganado. Juncos y mimbres para cestas que ya no se hacen. Flores azules, amarillas, rosas, blancas... Setas, líquenes, musgos. Insectos... Biodiversidad y cultura de Sierra Morena, y concretamente del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

Monolito celta
Monolito de origen celta que delimitaba el fin del pueblo en la antigüedad, posteriormente se le incorporo una cruz en su zona mas elevada y se engalana el día de la Cruz que es el 3 de mayo.

Iglesia de Nuestra Señora de Consolación
El edificio principal de Hinojales es la Iglesia parroquial de Ntra. Sra. de Consolación, de estilo gótico-mudéjar andaluz de finales del siglo XV. Está considerada Bien de Interés Cultural por la Consejería de Cultura de la Junta de Andalucía. En su interior alberga unas importantes pinturas murales al fresco de los siglos XV y XVI , descubiertas en 1967 bajo la cal son representaciones de episodios de la vida de Cristo y de la Virgen, también retratos de San Bartolomé, Santa Catalina, Santa Lucía y la Magdalena, etc.

La iglesia es de planta cuadrada y tres naves. El Retablo Mayor es de estilo barroco de primera mitad del siglo XVIII aunque la mayoría de sus imágenes y murales son de finales del XV y principios del siglo XVI. La nave de la epístola se muestra con elegantes arcos apuntados en ladrillo visto enlazados entre sí, Estos arcos se apoyan sobre elegantes columnas de mármol.

Como dato curioso de esta Iglesia cabe destacar la existencia de un documento que muestra a Hinojales con una fortaleza defensiva. En un informe de 1433, se dá cuenta al rey de Castilla del estado y dotación de los castillos dependientes del Concejo de Sevilla y, curiosamente, entre otros muchos, se nombra el de Hinojales. Sin embargo, no quedan restos visibles de esta fortaleza.

Ermita Nuestra señora de Tórtola
En las afueras de Hinojales, a unos 500 metros, se encuentra la Ermita de Nuestra Señora de Tórtola. Se trata de un pequeño edificio catalogado, junto con la Iglesia de Hinojales, “Bien de Interés cultural” por la Consejería de cultura de la Junta de Andalucía. Es de estilo barroco, completamente reconstruido en el siglo XVIII, sobre un templo anterior. En el interior de la misma se halla la famosa lápida paleocristiana y una escultura gótica de gran interés, obra anónima sevillana del 2º tercio del siglo XVI, imagen de la Virgen de Tórtola, llamada así porque el niño lleva posada en su brazo una tórtola, ave muy común en esta zona.

En el segundo tramo se encuentra el altar mayor, lugar donde se encuentra la Virgen de Tórtola, que es la patrona de la localidad y está acogida en este pequeño templo durante la mayor parte del año.  El día 30 de Abril, la imagen se traslada al pueblo permaneciendo en la iglesia de Ntra. Sra. de Consolación hasta el segundo fin de semana del mes de agosto, cuando vuelve otra vez a la Ermita.

La Ermita es un edificio construido con sillares de acarreo procedente de algún edificio de época tardoromana, relacionado posiblemente con la inscripción visigoda que se halla en su interior, incrustada en el suelo.

Monumento a la Danza y a Paco "El Tambolirero"
Monumento a la tradicional danza de Hinojales y a "Paco el tambolirero", donde estan representadas la Virgen de Tórtola, los danzantes y Francisco Carbajo, el cual fue danzante durante 15 años y tambolirero durante más de 40, una persona admirada por el pueblo de hinojales por su dedicación a la danza y al mantenimiento de esta. Paco también es muy admirado en el pueblo cercano de Fuentes de León (Badajoz), donde año tras año se desplazaba para tocarles a los danzantes del Corpus Christi.

Fiestas Populares

Fiestas de Agosto
Las fiestas de agosto están fundamentalmente dirigidas a los emigrantes del pueblo que marcharon a buscar otros horizontes, y al no poder disfrutar de las fiestas de mayo con el resto de sus paisanos se originaron estas en las que pueden disfrutar de sus tradiciones.

Destaca en estas fiestas: la cena popular, que es un acto social donde cada vecino de la localidad que desee asistir prepara alguna receta de cocina en su casa y posteriormente la llevan a la Plaza de la cruz, donde cenan todas las personas que han aportado alguna comida a dicho encuentro. Otro acto a destacar es el habitual concierto de Rock que se lleva a cabo al aire libre en el Anfitetro Fuente del Concejo.

Las capeas y la llevada de la virgen a su ermita acompañada de sus danzantes completan estas fiestas.

Corpus Christi
El día del Corpus Christi, en el pueblo es tradición montar altares en las puertas de las casas, entre varias vecinas, y salir en procesión con la Custodia del Santísimo Sacramento, que en Hinojales es una pieza de origen barroco de gran valor, la procesión para a hacer estación en cada altar.

El Párroco, bajo palio, porta la custodia, que es muy pesada, y se detiene a rezar en cada altar acompañado por los vecinos del pueblo. Es una bonita tradición y las vecinas se esmeran en adornar los altares con paños y colchas antiguas y muchas macetas y flores alrededor.

Cena popular
La Cena popular es un acto social que se lleva celebrando años, donde los vecinos de la localidad preparan recetas de cocina y en un acto de hermandad todos los contribuyentes con comida cenan todos juntos en la plaza de la cruz.

Fiestas de mayo
Las principales fiestas de la localidad son las que se celebran en honor a Nuestra Señora de Tórtola, conocidas como las "fiestas de mayo". Son de calendario fijo. Comienzan el 30 de abril y terminan el 3 de mayo. Lo más característico de estas fiestas son los danzantes o "lanzantes" como son conocidos en el pueblo, sus bailes se pueden contemplar el día 30 de abril, día en el que la Virgen es trasladada desde su Ermita hasta la Iglesia de Ntra. Sra. de Consolación, donde permanecerá hasta el segundo fin de semana de agosto, y el día 1 de mayo, en el que la Virgen de Tórtola a hombros de los vecinos es sacada en procesión por las calles de la localidad, esta siempre acompañada de sus danzantes, que bailan frente a ella marchando de espaldas. Otra oportunidad de ver actuar a los danzantes es el segundo sábado de agosto, día en el que la Virgen de Tórtola es trasladada de nuevo a su ermita, que se encuentra a unos 500 metros a las afueras del noreste del municipio.

El día dos se celebran las tradicionales capeas, hecho que hace que el pueblo se llene de visitantes. Normalmente se sueltan 4 vaquillas, una a una. La suelta comienza en la Calle Arriba a la altura de la Plaza de la Cruz, transcurre por la Calle Jose Nogales hasta llegar a la conocida como Plaza  de Toros, donde vuelven a torearse al terminar la suelta por las calles.

El día tres es el día dedicado a la Cruz que, en procesión se dirige hasta el monolito situado en un lugar cercano, casi a las afueras del pueblo. Los danzantes no participan, ya que no danzaran mas hasta que la Virgen vuelva a la Ermita.

Bailes populares durante los días de fiesta en la caseta municipal, fuegos artificiales y pequeñas atracciones forman parte de estas singulares fiestas.

Gastronomía
En cuanto a su gastronomía, Hinojales participa de las tradiciones culinarias y gastronómicas propias de la Comarca de la Sierra de Aracena, por lo que no solo destacan en ellas los derivados del cerdo ibérico, sino que sus platos diferenciativos con "El caldillo de matanza", "el bollo de papas" y el "escabeche de jabichas" o habichuelas encapachadas.

Gentilicio:   panzón, -a
Patrona:   Virgen de Tórtola