Gorafe

Gorafe es una localidad y municipio español situado en la parte septentrional de la comarca de Guadix, en la provincia de Granada, comunidad de Andalucía.
La localidad se encuentra situada en la margen del río Gor, junto a una zona muy escarpada formada por conglomerados. Sus alrededores se caracterizan por se terrenos de tipo badlands denominado desierto de Gorafe dedicado al cultivo de cereales en aquellas zonas más fértiles.

Situado a 82 kmts de la capital de provincia, Gorafe cuenta con una población de 383 habitantes, siendo su superficie de 77,05 km² , lo que nos da una densidad de población de 5,06 hab./km².

Ubicada a una altitud de 850 msnm , sus coordenadas son: 37°28′44″N 3°02′33″O .

Toponimia
El actual nombre de la localidad proviene del nombre árabe de la alquería de Gaurab, nombrada con ese nombre en el siglo XII por el historiador árabe al-Idrisi como una de las pertenecientes al término de Guadix. El topónimo Gaurab significaría «cámaras altas» o «bajo la altura» y probablemente hacía referencia a las viviendas excavadas en la roca que se encuentran aún hoy en los acantilados de la localidad.

Historia
A partir del 2.700 a C la población comienza a sedentarizarse y adopta rituales funerarios complejos en los que destacan los dólmenes. En el parque megalítico de Gorafe, situado en las necrópolis del cañón del río Gor, se localiza uno de los testimonios más importantes de la cultura megalítica de la provincia de Granada.​ El parque megalítico de Gorafe supone una de las mayores concentraciones de dólmenes de toda Europa. A lo largo de 20 km, desde el poblado calcolítico de Las Angosturas hasta la confluencia con el río Fardes, se localizan más de 240 dólmenes distribuidos en 10 necrópolis, pertenecientes a diversas tribus de ganaderos y agricultores asentadas en la región desde hace 6000 años.

La posterior llegada de pobladores pertenecientes a la cultura de El Argar, 1900 a.C. y de los iberos de la Edad de Hierro (1000 a. C.) y su establecimiento en los cercanos poblados de El Culantrillo, Las Angosturas y Montealegre supuso una continuidad en la construcción de monumentos funerarios a juzgar por el ajuar encontrado en alguno de los dólmenes.

La actual población tiene su origen en la baja Edad Media con la invasión musulmana de la península ibérica. De la población almohade se conservan varios ejemplos de casas-cueva en la zona de Los Algarves.

Durante el periodo nazarí el municipio adquirió cierta relevancia al encontrarse en territorio de frontera. Aparecen en esta época las primeras referencias al castillo de la localidad, aunque es posible que éste fuera anterior. Gorafe fue conquistada en 1451 por los castellanos y su fortaleza y campos fueron entregados por los Reyes Católicos a Álvaro de Bazán y Quiñones para posteriormente ser vendidas. Gracias al eficaz sistema de riego desarrollado durante la época dominación árabe la zona fue un importante núcleo agrícola durante a partir del siglo XVI.

Fiestas
Noche de San Antón
Se celebra en la noche del 17 de enero, donde tiene lugar las distintas hogueras en honor a San Antón, en las que se aprovecha para reunirse grupos de vecinos alrededor de cada hoguera y asar chorizo, morcilla, tocino, ...

Día de San Blas
Se celebra el 3 de febrero; en este día, los vecinos del pueblo se reúnen en distintas zonas del entorno paisajístico de Gorafe, para pasar el día, llevándose la comida suficiente. Al regresar a casa, por la noche se comen los tradicionales "buñuelos" con chocolate.

Día del Arco
Este acontecimiento tiene lugar en la madrugada del Domingo de Resurrección; este día consiste en construir un arco formado por tres palos, cubiertos de ramas de álamo y adornado con flores. Este arco va acompañado a uno y a otro lado del mismo, por dos hileras de macetas, que señalar el camino que tienen que seguir, por un lado la procesión de la Virgen María, y por otro lado la procesión del Jesús Resucitado, para encontrarse en dicho arco. Una vez terminado de construirse el arco, se cocinan unas migas para todos los colaboradores en la construcción del arco y se sirve sangría. En el momento del encuentro de la Virgen María y el Jesús Resucitado, algunos gorafeños disparan al aire su escopetas en señal de alegría por el encuentro. Estas macetas han sido robadas por los jóvenes durante dos semanas antes a la fecha señalada.

Día de San Marcos
El 25 de Abril, día de San Marcos, se celebra en Gorafe la festividad en honor al Santo Patrón, con actos eminentemente religiosos, como la misa solemne y la posterior procesión con la popular entrega de rosquillas bendecidas.

Fiestas patronales en honor de San Marcos
Las fiestas patronales de San Marcos son una cita marcada en rojo en el calendario festivo de Gorafe. En su honor se celebran diversos actos religiosos. Por la tarde y por la noche, los actos festivos no se detienen, con fuegos artificiales y la típica verbena.

Fiestas en honor de San Blas
Durante la festividad de San Blas, a inicios del mes de febrero, los gorafeños se van al campo a pasar el día en convivencia. Más tarde, la comisión de fiestas organiza una degustación de buñuelos para todo el pueblo.

Gastronomía
 De su gastronomía destacan los guisos, el más peculiar de Gorafe son las tarbinas. Se trata de un plato elaborado a base de harina de trigo. También hay otros platos similares como las migas y gachas, muy características del recetario del municipio. Recomendables son a su vez los embutidos de producción y elaboración artesanal. Entre las carnes más habituales en sus mesas están el cordero, choto y perdiz.

Gentilicio:   gorafeño, -ña
Patrón:   San Marcos

Seguimos disfrutando de la belleza de nuestras localidades españolas gracias a tí amigo.
Un abrazo.