Alpandeire

Alpandeire es un municipio español de la provincia de Málaga, Andalucía, situado en el oeste de la provincia en el Valle del Genal, siendo una de las poblaciones que conforman la comarca de la Serranía de Ronda.

Situado a 130 kilómetros de la capital de provincia y a una altitud de 700 msnm. Alpandeire posee una superficie de 31,25 km², que con una población de 266 hab. (2022); le da una densidad de población de 7,81 hab./km².

Sus coordenadas geográficas son:36°38′04″N 5°12′10″O.

El término municipal de Alpandeire se divide en dos zonas de diferentes características medioambientales. En la zona norte se encuentra una zona menos poblada de arboleda, debido a la tala indiscriminada que sufrió la región hace siglos, y que actualmente aún tiene consecuencias. En esta parte encontramos matorral, principalmente jaras y aulagas. La zona sur del término es totalmente diferente, debido al caudal de agua que acompaña estas tierras tanto en invierno como en verano. En esta parte encontramos una zona fértil donde los paisanos han desarrollado su actividad agrícola durante años, con frutales y hortalizas. De la misma manera, la cercanía al río Genal, ha propiciado una amplia extensión de alcornocales, encinas, chaparros y otros árboles de características similares.

Las especies animales, que por su orografía habitan en este lugar son conejos y perdices, aunque también se encuentran en peligro de extinción. Por la zona sur podemos encontrar jabalíes y corzos, así como un amplio abanico de aves como pájaros carpinteros y abubilla.

Historia
Los documentos más antiguos hablan de Pandeire en los tiempos de los árabes, uno de los primeros puestos que fundaron los musulmanes después de la batalla de Guadalete. Así, todo apunta a que este es el origen del núcleo urbano, aunque los restos arqueológicos encontrados en su término municipal testimonian la presencia humana desde la Prehistoria, la Edad de los Metales. Se han encontrado enterramientos como los de Encinas Borrachas, Montero y la sepultura del gigante. También se han encontrado restos cerámicos y de inmuebles, como los de Vasija y La Mimbre.

Alpandeire fue conquistada cuando cayó la plaza de Ronda, en 1485. Desde entonces, Alpandeire quedó como lugar de Realengo y perteneciente a Ronda y los moriscos fueron expulsados un siglo después el 6 de febrero de 1572, una pragmática de Felipe II mando poblar los lugares de Alpandeire y pospitar con 22 nuevos vecinos a los que se les repartieron casa y tierra.

En 1815 obtiene Alpandeire la posesión del Real Privilegio de Villazgo otorgado por Fernando VII como premio al comportamiento del pueblo durante la dominación francesa.

Lugares de Interés

Iglesia de San Antonio de Padua
La iglesia de San Antonio de Padua es un templo. Construido a mitad del siglo XVI y restaurado en el siglo XVIII, sus grandes dimensiones han hecho que se le conozca como la "Catedral de la Serranía".

Presenta planta basilical con tres naves. Se cubre con bóvedas de medio cañón y de aristas separándose las naves por arcos de medio punto sobre pilares. Las calles laterales de la fachada llevan dos campanarios octogonales con tejadillos de teja morisca. Cabe destacar que en el interior de la iglesia se encuentra la pila donde fue bautizado Fray Leopoldo de Alpandeire.

En los sótanos del interior tiene un cementerio antiguo, donde se encuentran dos cuerpos momificados, de un matrimonio que colaboró en su construcción.

Casa natal de Fray Leopoldo
Alpandeire es el lugar donde nació y se crió Fray Leopoldo, hermano lego de la Orden de los Capuchinos, ejemplo de servicio, obediencia y amor a Dios que gastó su vida en servir a los más pobres. Precisamente su casa natal se ha convertido en monumento de interés histórico-artístico.

Dólmenes de Encinas Borrachas
Enterramientos megalíticos, que permitió saber que entre los inhumados en esta tumba colectiva había, al menos, 5 individuos (tres hombres y dos mujeres), con datos tan curiosos como la existencia de una fractura ósea posteriormente consolidada o la caída de piezas dentales anteriores a la muerte, según la información proporcionada por la antropóloga Silvia Jiménez Brobeil de la Universidad de Granada.

Estos sepulcros colectivos son la primera indicación del uso habitual del puerto como zona de comunicación de unas poblaciones móviles del tercer milenio a.de C., posiblemente pastores que transitan con sus ganados desde la depresión de Ronda al valle del Genal para acceder a sus pastos y otros recursos en movimientos de trasterminancia estacional.

Antiguo Pósito
Data del siglo XVII y en la actualidad es un centro cultural.

Fiestas
A mitad del mes de agosto se celebran las fiestas patronales de San Roque y sus tradicionales actos festivos en los que no faltan los cantes rondeños, serranas y bailes de la zona. El Domingo de Resurrección tiene lugar la fiesta del Niño del Huerto, y en Navidad se celebran las fiestas en honor de su hijo ilustre Fray Leopoldo de Alpandeire.

El Niño del Huerto
Su organización corre a cargo de los mayordomos que son elegidos secretamente.
Fecha: Domingo de Resurrección

Fiestas de Fray Leopoldo
Fecha: 24 Junio

San Roque Fiestas patronales.
Fecha: 16 de Agosto

Virgen del Rosario
Fecha: 07 de Octubre

Gastronomía
En Alpandeire, al igual que en el resto de los pueblos del Valle del Genal, la gastronomía tiene su fundamento en una larga tradición que ha sabido combinar los productos del terreno con la dieta alimentaria en función de la estacionalidad. La primavera es el tiempo de los guisos con hierbas silvestres como tagarninas, hinojos, collejas o espárragos trigueros. Durante todo el año se pueden degustar las ollas serranas y los diversos potajes de garbanzos, y, entre las carnes, los guisos de conejo y la amplia variedad de platos y embutidos procedentes del cerdo.

Todo se vertebra en torno a dos alimentos esenciales: el aceite de oliva y el pan horneado con leña. En cuanto a la repostería, guarda en buena medida el recuerdo de la tradición morisca, siendo característicos la harina de trigo, el azúcar y el aceite de oliva combinados en perfecta armonía y aromatizados con canela, matalahúva o matalahúga y ajonjolí, y acompañados en ocasiones de almendras y nueces. En Alpandeire goza de merecida fama la repostería que se elabora artesanalmente para consumir en Semana Santa.

Platos típicos.
En su gastronomía, cabe destacar:

Borrachuelos: repostería.
Conejo al ajillo: se prepara con aceite, ajo, almendras, pan y vino blanco.
Gazpacho caliente: elaborado con productos de la tierra, como el aceite, ajo, pimiento y tomate, se sirve según el gusto de cada uno, bien simple o bien con acompañamiento.
Gazpacho fresco: se prepara en frío a base de ajo, miga de pan, aceite, agua, vinagre, tomate y sal, con o sin pimiento y pepino.
Pestiños: repostería.
Rosquillón: repostería.

Y también encontramos:
Cordero en salsa de tomate 
flores con miel.

Gentilicio:   pandito, -a
Patrón:     San Roque
Patrona:   Ntra Sra del Rosario