Cijuela

Cijuela es una localidad y municipio español situado en la parte occidental de la comarca de la Vega de Granada, en la provincia de Granada, comunidad autónoma de Andalucía. Limita con los municipios de Láchar, Fuente Vaqueros, Chauchina, Chimeneas y Pinos Puente. Otras localidades cercanas son Romilla y La Paz.
Situado a 21 kmts de la capital de provincia, consta de 3.415 habitantes con una densidad de población de
180,13 hab./km² y una superficie de 17,92 km². Se encuentra a una altitud de 540 msnm y sus coordenadas
son: 37°12′00″N 3°48′38″O .

Cijuela , se encuentra en la fértil llanura de la Vega de Granada , una amplia zona cubierta por el verdor de los chopos y las bien cuidadas llanuras de regadío que riega el río Genil en su suave caudal hacia el oeste. Disfruta no solo de su ubicación en estas fértiles tierras sino también de su proximidad, a tan solo 21 km, de la ciudad de la Alhambra .

Historia
Según la leyenda, Alhamar, el fundador del Reino de Granada, aumentó el número de canales de riego y desde aquí llevó a cabo la recuperación del sistema de riego y canales construidos por Al-Haken II en el siglo X y ampliados por Yusuf en el siglo XI .
La historia de este pueblo corre paralela a la cercana Granada. Actualmente, el pueblo utiliza los sectores industrial, comercial y de servicios de la ciudad capital.
Cijuela tiene su origen como alquería durante el periodo musulmán. En el municipio existían dos torres de esta etapa: una que se encontraba en lo que hoy en día es la calle Cervantes, y de la que no quedan vestigios; y la torre vigía de Boldonar, en las tierras de secano, de la que se conservan algunos restos.​

La primera de ellas fue destruida en 1431 por las tropas de Don Álvaro de Luna en el contexto de la batalla de La Higueruela. También cabe señalar que durante el siglo xv Cijuela sirvió de residencia para la hermana de Boabdil, Ceti Haxa.

Tras la Reconquista fue adquirida por el primer alcalde de Santa Fe —poblado recientemente fundado por los Reyes Católicos—, llamado Don Francisco Bobadilla, quien pagó seiscientas doblas castellanas a la hermana del rey. Más tarde sería traspasada al Duque de Abrantes,​ este a Don José Vílchez Gómez, y finalmente repartida por los campesinos descendientes de los habitantes de la aldea de Boldonar o Boldomar.

Según consta en los registros, en 1760 no tenía más de cuarenta habitantes. La primera revolución agrícola se desarrolló a partir de 1776 con el cultivo de productos como el lino y el cáñamo. Entre 1780 y 1808 se experimentó un gran aumento demográfico y económico, pasando de ser una simple aldea a pueblo. Pero no sería hasta 1872 cuando se constituyó como municipio independiente, con ayuntamiento propio.

La segunda revolución agrícola tuvo lugar a partir de 1898, basada en el cultivo de la remolacha azucarera, que convirtió a la provincia de Granada en la octava más rica de toda España.

Evolución de la población



Clima
El clima de Cijuela es de tipo mediterráneo continentalizado: fresco en invierno, con abundantes heladas; y caluroso en verano, con máximas sobre los 35 °C. La oscilación térmica es grande durante todo el año, superando muchas veces los 20 °C en un día. Las lluvias, ausentes en verano, se concentran en el invierno y son escasas durante el resto del año.

Fiestas
Sus fiestas populares se celebran cada año la tercera semana de septiembre en honor al patrón de la localidad, Ntro. Padre Jesús Nazareno.10​ También es típico de Cijuela, como en el resto de la Vega de Granada, celebrar el 25 de abril el día de la merendica coincidiendo con el día de San Marcos donde se junta la gente por la tarde para degustar los populares hornazos acompañados de habas verdes.

Gastronomía
Cijuela dispone de una cocina muy variada, por la riqueza del terreno pródigos en productos hortícolas, además de los de secano como la cebada, trigo y olivar, dando ricos aceites y aceitunas de mesa. La lista de elaborados habituales abarca desde las variadas ensaladas, entre ellas la de judías blancas. Son gustosas las sopas para las frescas noches, aun en verano, como la de arroz. Potaje de garbanzos, guisantes con jamón y carnes de vacuno, cordero y pollo. Muy buenos los platos que integran las verduras son recomendables por la feracidad de sus campos así como sus melones y sandias.

Gentilicio:   cijueleño, -ña
Patrón:   Jesús Nazareno