Chiclana de Segura

Chiclana de Segura es una localidad y municipio español situado en la parte oriental de la comarca del Condado, en la provincia de Jaén. Limita con los municipios jienenses de Montizón, Castellar, Sorihuela del Guadalimar, Beas de Segura, Arroyo del Ojanco, Segura de la Sierra y Orcera; y con el municipio ciudadrealeño de Villamanrique. Por su término discurren los ríos Guadalmena —incluido el embalse homónimo—, Guadalimar y Dañador.

El municipio chiclanero comprende los núcleos de población de Chiclana de Segura —capital municipal—, Camporredondo, El Campillo, La Porrosa y Los Mochuelos.

Situada a una altitud de 872 msnm y a una distancia de 128 kilómetros de la capital de provincia; Chiclana de Segura tiene una población de 917 hab. (2021), con una superficie de 233,7 km² su densidad de población es de 4,23 hab./km².

Sus coordenadas geográficas son: 38°18′44″N 3°02′33″O.

Historia
En el término de Chiclana se halló uno de los elementos más significativos de la cultura ibérica, una magnífica fíbula de plata maciza, que representa una escena de caza por una cara y por la otra una deidad femenina arropada por dos caballos. Esta pieza formaba parte de un conjunto, conocido como tesoro de Chiclana, localizado en 1972 en El Engarbo. Está compuesto por un conjunto de veintidós denarios republicanos y otras treinta y ocho piezas, todas ellas de plata, fechadas en torno a los siglos I y II a.C. Durante esta etapa debió estar vinculado al área oretana y ser escenario de las luchas entre púnicos y oretanos en la Segunda Guerra Púnica.

En época romana se produjo una proliferación de pequeños asentamientos agropecuarios en su término, villas, entre la que se cuenta la del Calar de la Muchacha.

Chiclana se cita en la Crónica del Arzobispo Ximénez de Rada y en las de Fernando III, por quien fue conquistada en torno a 1235. El rey la entregó a su canciller a cambio de Jandulilla, pero poco después la recuperó para entregársela a la Orden de Santiago, junto a muchas otras localidades de la zona, cesión que fue confirmada por Alfonso X en 1254. La localidad llegó a ser cabecera de la Encomienda santiaguista de Montizón-Chiclana. Durante mucho tiempo fue su comendador el famoso guerrero-poeta Jorge Manrique, que era uno de los trece caballeros que formaban el capítulo dirigente de la Orden de Santiago. Se conocen las obras que realizó en la fortaleza: “una escalera de caracol para una puerta falsa, dos canes, una cueva, una alacena para librería”.

De los inicios de la contemporaneidad en esta población cabe destacar dos hechos: los destrozos ocasionados por las tropas napoleónicas en 1811 y las frecuentes correrías que en el marco de la I Guerra Carlista realizaron sus partidarios por estas tierras.

La población perteneció al Reino de Toledo y a la Orden de Santiago hasta la desaparición de las Órdenes Militares en el siglo XIX. Posteriormente pasó a depender de la Abadía de Beas de Segura y del partido de Segura de la Sierra, por lo que a su tradicional nombre de Chiclana añadió el de Segura.

Patrimonio

Histórico

Castillo
En alto, sobresaliendo entre el caserío, las ruinas del castillo, dominadoras y solitarias, son obligada referencia de la intensidad de sus primeros avatares históricos, pero también de la configuración urbanística del municipio. Situado en el punto más alto del entorno, constituyó un lugar de vigilancia privilegiado durante siglos. De aquel castillo, síntesis dialéctica de lo musulmán y de lo cristiano tras ser conquistado por Fernando III, quedan evocaciones a la solidez de sus ya derruidos lienzos de murallas, a su escalera de caracol con puerta falsa, canes, alacena para librería y hasta una bodega para guardar los más generosos caldos manchegos.

Las ruinas de este castillo fueron declaradas en 1985 Bien de Interés Cultural.

Casco urbano
Emplazada a una gran altura, incrustada en una roca, en torno a una peña, en la entrada a la Sierra de Segura, se desparrama Chiclana por calles serpenteantes, caprichosos rincones e improvisadas plazuelas, con el olor a los claveles y geranios de sus balcones y ventanas. A ella se accede a través de un sorpresivo túnel que nos introduce directamente en el aura de su misterio medieval. Este bello pueblo, a pesar de avatares históricos tan negativos para su patrimonio –como la represalia destructiva de las tropas napoleónicas, el ensañamiento fratricida de los carlistas, o la virulencia del huracán que destruyó la torre de la iglesia–, conserva la originaria estructura hispano-musulmana de su urbanismo, la tipología medieval de sus viviendas, y una inesperada sorpresa arquitectónica, las construcciones excavadas en la piedra, sabiduría troglodítica que hace posible tener unas viviendas con una temperatura uniforme durante todo el año.

Iglesia de San Pedro
El núcleo poblacional que se formó en torno al peñasco, bordeando el castillo, se fue expandiendo paulatinamente a los pies del cerro cercano, el de la Atalaya. Entre ambos cerros se constituyó la plaza, que sería en lo sucesivo el centro religioso y político del pueblo. Allí se levantó, entre finales del siglo XVI y primer tercio del XVII, la iglesia parroquial de San Pedro, en una explanada enclavada en un peñasco, en el solar de un antiguo templo medieval. Su única planta es rectangular con cuatro capillas hornacinas y presbiterio de testero plano. Como ornamentación autónoma de la arquitectónica se pueden reseñar la pila de agua bendita, renacentista, de piedra tallada; la imagen en talla de la Virgen, del siglo XVIII; y, algo posterior, el óleo de San Pedro.

La visión exterior de la parroquial es impresionante: magnífica sillería, contrafuertes, y escalinata para acceder a la portada sur, que presenta arco de medio punto flanqueado por pilastras cajeadas, frontón partido con bolas, hornacina en el tímpano y otro frontón, esta vez curvo, para acoger la imagen del santo titular. El elemento más destacado tal vez sea la torre, levantada en el lado de la epístola, de planta cuadrada y dos cuerpos, el bajo con dos ventanas, bóveda y arco y cubierta rebajados, y, separado por una cornisa, el segundo cuerpo, con bóveda de cañón y escalera de caracol y, al exterior, vanos de medio punto para campanas y esquinas achaflanadas con flameros; remata el conjunto una cornisa con tres gárgolas con figuras antropomórficas.

Palacio de la Encomienda
Otro edificio interesante es el Palacio de la Encomienda, barroco, conocido popularmente como la "Casa de la Inquisición". Presenta en el cuerpo bajo portada con arco de medio punto con clave resaltada, jambas lisas y, sobre basamentos, pilastras acanaladas y capiteles; en el segundo piso, balcón adintelado, pilastras cajeadas, frontón partido, pinaculillos con bolas y, rematando la planta alta, cornisa. Llama también la atención la buena sillería y el patio de planta rectangular por sus zapatas, vigas de madera y columnas dóricas.

Puente Mocho
Puente romano sobre el río Guadalimar que divide los términos municipales de Chiclana de Segura y Beas de Segura, estando su paso entre ambos municipios “libre de tributos” según documentos de 1575. Fue construido con cantería alternada con mampostería y sustenta un tramo de calzada romana que se corresponde con el trazado de la Vía Cartaginesa. Tiene una longitud de casi 100 metros y estructura rectilínea, apoyado sobre seis ojos formados por bóvedas de medio cañón hecha con dovelas de cantería. Se llama puente Mocho por faltarle el remate superior que actúe de barandilla y aparecer truncado, ya que su trazado hace una especie de curva dando la sensación de estar torcido.

Otros monumentos
En la plaza está el edificio contemporáneo más sobresaliente, una casa historicista, haciendo esquina curva, con arcos escarzanos, huecos a eje y ventanales con rejas. Cerca, en el centro de la plaza, la fuente, con pila y pilar circular, cuatro caños, culminación en piña y una inscripción que recuerda que se realizó entre 1885 y 1886.

Natural

Mirador del Castillo
Desde este mirador, ubicado junto a las ruinas del castillo, en lo alto de un cerro, obtendremos impresionantes vistas de cuatro provincias distintas: Ciudad Real, Granada, Albacete y la propia de Jaén.
Emplazamiento: En el cerro del castillo, dentro del casco urbano.
Distancia: 0 km.Medio: A pie.
Vía de acceso: Desde la plaza del Generalísimo.

Puente Mocho
Se trata de un viejo puente romano, enclavado sobre el río Guadalimar, cuyos alrededores contienen numerosos vestigios arqueológicos.
Emplazamiento: A 2 km de La Porrosa, muy cerca de la N-322.Distancia: 16 km.
Medio: Vehículo turismo.
Vía de acceso: Por la J-6.240 y, recorridos 3,5 km, nos desviaremos a la derecha por la JV-6.241 en dirección a La Porrosa. Continuando en dirección a Beas de Segura nos toparemos con el puente.

Fiestas
Tiene Chiclana de Segura como eje de su ciclo festivo la especial devoción que los chiclaneros sienten por su patrona la Virgen de Nazaret. Así, el segundo domingo de mayo, si bien la fecha tradicional ha sido la del 8 de mayo, se lleva a cabo la popular “romería de la Carrasca” en honor de la patrona, festejo que se celebra desde tiempo inmemorial por los vecinos de Chiclana y por los de Venta de los Santos, perteneciente ésta última en la actualidad al municipio de Montizón.

Como toda devoción patronal, ésta no anda exenta de su historia y su leyenda, fundidas ambas en lo que supone los pilares de la tradición festiva chiclanera. Cuenta la voz popular que cuando Venta de los Santos pertenecía a Chiclana, tanto los chiclaneros como los venteros celebraban una romería conjuntamente en honor de la Virgen de Nazaret y del Cristo de la Expiración, la cual celebraban en un lugar denominado el “Cortijillo de la Virgen”. En 1767 el rey Carlos III promulga el Fuero de las Nuevas Poblaciones de Sierra Morena, surgiendo así la nueva población de Montizón, a la que habría de pertenecer Venta de los Santos. Se producirá entonces un conflicto entre las feligresías de ambos lugares para dilucidar quiénes habrían de quedarse con la bella imagen gótica de la Virgen de Nazaret. En el contencioso habrá de intervenir el obispo, quien decide que se sorteen ambas imágenes, queriendo el azar que la de la Virgen correspondiera a Venta de los Santos, mientras que la del Cristo a Chiclana. Cuenta la leyenda que cuando los hijos de ambas poblaciones fueron a levantar la imagen que les había correspondido en suerte, no pudieron levantarlas de cuanto pesaban. Decidieron entonces cambiarse las cuadrillas de porteadores, y los venteros pudieron alzar al Cristo y los chiclaneros a la Virgen, lo que fue tenido como una muestra providencial del deseo de donde querían residir las santas imágenes. Los chiclaneros cuando traían en procesión a la Virgen hacia su pueblo para que se quedara definitivamente en él, pararon a descansar en el paraje conocido como la Carrasca, pasándose a denominar desde entonces el “Descansadero de la Carrasca”, y siendo el lugar donde cada año se lleva en romería a su patrona la Virgen de Nazaret.

El día 8 de septiembre se vuelven a celebrar festejos en honor de la patrona, dentro de los cuales tienen lugar los tradicionales encierros de reses bravas.

En Chiclana desde tiempo inmemorial se ha celebrado la festividad de San Marcos, de la que ya se da noticia en tiempos de Felipe II, siendo tenida entonces como fiesta muy antigua surgida del voto que los chiclaneros hicieron al santo protector de los ganaderos y de los campos con motivo de verse amenazados por una plaga de langostas que, como se decía entonces, se comía los panes del término de la villa de Chiclana y las comarcas colindantes. De este voto y de esta fiesta perdura hoy la costumbre de preparar y comer ese día, 25 de abril, los hornazos de San Marcos.

Dentro de los aspectos folclóricos es digno que se mencione que Chiclana tiene un baile propio consistente en una airosa jota.

Gastronomía
Entiende de la buena mesa el chiclanero y tal vez sea por ello por lo que ha conservado con esmero su cocina tradicional, caso del “ajoharina”, el plato más antiguo y señero de su comarca, confeccionado a base de patatas y verduras fritas que luego han de ser trabadas por la maestría del guisandero con harina y aderezado con pimentón.

Sin salirnos de las comidas farináceas, en Chiclana de Segura son tradicionales también los “andrajos con liebre”, donde en el caldo de haber preparado la carne junto a un sofrito de cebolla, tomate y pimiento, aderezado con pimentón, ajo, azafrán, hierbabuena, y trabado el caldo con alguna patata, se cuecen unos jirones de masa de harina, de ahí su peculiar nombre que recuerda a la tela rota. Dentro también de este tipo de guisos nos encontramos en la cocina de Chiclana los “galianos”, vianda ancestral propia de los pastores trashumantes que lo tomaban a pie de cañada. Galianera es llamada a una torta de pan sin levadura que el propio pastor elaboraba en la parte lisa del cuero de una oveja, y que era puesta a cocer en todo su vuelo en las ascuas del fuego pastoril.

Propias también de esta tierra y de las gentes que han trabajado el campo chiclanero son las “migas” acompañadas de aceitunas en aliño, rabanillos, torreznos y una fruta como el melón para mejor hacerlas pasar por el desfiladero del gaznate.

Punto y aparte merece la “gachamiga”, plato airoso donde los fogones tradicionales ponen a prueba al más avezado guisandero al requerir este preparado culinario lentitud y parsimonia en su elaboración. La “gachamiga” es en suma una torta que se prepara con harina, patatas en rodajas y aceite de oliva, y que se mueve por volteo en la propia sartén para su mejor cocción. En Chiclana de Segura gustan tomarse acompañadas de chorizo.

Gentilicio:   chiclanero, -ra
Patrón:   San Pedro
Patrona:   Virgen de Nazaret