Bedmar y Garcíez

Bedmar y Garcíez es un municipio español de la provincia de Jaén (Andalucía) situado en la Comarca de Sierra Mágina, con 2.656 habitantes (2021). Hasta 1975, tanto Bedmar como Garcíez eran municipios independientes.

Situado a 47 kilometros de la capital de provincia; Bedmar y Garciez disponen de una superficie de 119 km², lo que le lleva a tener una densidad de población de 23,17 hab./km².

Se encuentra enclavado a una altitud de 643 msnm, y sus coordenadas geográficas son: 37°49′56″N 3°25′25″O.

Municipio situado en la campiña alta jiennense, en el margen izquierdo del Guadalquivir con un clima Mediterráneo de tipo continental con temperaturas suaves.

Bedmar se encuentra en la Serrezuela de Bedmar, donde destaca el pico Cueva del Aire (1309 m). El sur del término municipal se encuentra en plena Sierra Mágina, donde destacan los picos de Carboneras (1511 m) y el Carluco (1441 m). Señalar en paisaje kárstico que observamos en su Serrezuela y en la Sierra de Cuadros. Se puede recorrer el parque natural de Sierra Mágina, un entorno con un gran valor ecológico y paisajístico, con un clima que favorece la diversidad de flora y fauna con algunas especies endémicas como el sapo partero ibérico (alytes dickhillenii). El río Cuadros o Bedmar, situado en el paraje de Cuadros a 4 km del pueblo, es un típico río de montaña con bosque de galería de adelfas, es uno de los mayores adelfales de Europa y en estos momentos se encuentra con un expediente abierto para declararlo patrimonio natural. En el Sendero de los Adelfares se encuentra ubicado el Santuario de la Virgen de Cuadros, el Torreón, el molino de batán, las cuevas y el nacimiento del Sistillo.

A partir del Torreón de Cuadros el valle se abre hacia el norte y riega las huertas de sus orillas, llegando hasta Garcíez y Jimena para desembocar en el Guadalquivir. La parte norte del municipio, donde se encuentra Garcíez se trata de un paisaje de suaves desniveles con una altura media de 300m en la campiña del Alto Guadalquivir.

Historia
El poblamiento de esta zona hunde sus raíces en la prehistoria y ha dejado bellas huellas en sus calles y gentes. Bedmar fue un importante “castro romano”, en el que posteriormente se asentaron visigodos y musulmanes.

Los orígenes de Bedmar los podemos remontar a la época de los íberos, que después servirá de asiento a los romanos y visigodos. Pero será la ocupación árabe del territorio, la que dé entidad a Bedmar, al asentarse junto a la Serrezuela y construir la Villa Vieja. En 1411 la Orden de Santiago edifica el Castillo Nuevo siguiendo las nuevas técnicas defensivas y que ya no podrán tomar las tropas nazaríes. La conquista definitiva castellana se realizó en 1431, tras frecuentes cambios de mano, como consecuencia de la estratégica situación en la frontera nazarí.

Garcíez fue cedida a Fernando III en 1224 en la rendición de Baeza debido a su posición defendiendo el río Bedmar.

Los Reyes Católicos concedieron a Bedmar el título de villa en 1494. En 1510 está documentado que algunos bedmareños acompañaron a Don Pedro de Alvarado en su expedición a América.

Problemas de insalubridad harán que a finales del siglo XVI se traslade la villa de Garcíez a las inmediaciones de castillo, a su actual emplazamiento.

El siglo XVII fue negativo para ambas villas, mermando la población y empobreciéndose fruto de la coyuntura de crisis generalizada. La lenta recuperación se fue produciendo durante el siglo XVIII.

El siglo XIX trajo como novedad la expansión del sindicalismo y de la lucha de clases, como respuesta de una realidad que hacía que la mayoría de la población de ambas localidades fuese jornalera. En 1909 la revista Nuevo Mundo recogía una agresión por uno de los jornaleros al marqués de la Laguna, suegro del marqués de Viana, en la iglesia de Garcíez. En las primera décadas del siglo XX Garcíez y Moratalla (Hornachuelos) son las dos propiedades agrícolas en las que más invierte su propietario José de Saavedra y Salamanca, figura clave en la corte del rey Alfonso XIII. En el caso de Garcíez el marqués de Viana realiza compras de parcelas colindantes propiedad de su mujer y adquiere una bomba fabricada en Inglaterra para las instalaciones hidráulicas en la finca que comprendía de 1.639 ha y más de 400 trabajadores. En 1926 el rey Alfonso XIII realizó una visita a Jaén y Úbeda, visitando además Garcíez junto con el marqués de Viana e interesándose por los olivares y las infraestructuras para la producción de aceite, inaugurando el molino de la hacienda La Laguna.

En 1975 se fusionan los municipios de Bedmar y Garcíez a petición de Bedmar.

Patrimonio

Historico

Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción de Bedmar
El edificio religioso de mayor valor artístico de Bedmar es la iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción, cercana al castillo, construida en un desnivel del terreno, con magnífica sillería y notables portadas. La parte más antigua, gótica, son la cabecera y el crucero, con bóvedas estrelladas de terceletes. Las tres naves tienen columnas dóricas y arcos de medio punto renacentistas. Su torre, de planta cuadrangular, con cuatro arcos de medio punto para ubicar las campanas, se hace octogonal en el segundo cuerpo. En su interior conserva dos magníficos púlpitos del siglo XVIII y una pila bautismal del XVI. Sus portadas son de sencilla estructura pero de gran interés ornamental. La principal, del XVII, abre con arco de medio punto, entre columnas jónicas, decorado geométricamente con rombos al estilo manierista. En el centro una hornacina acoge una escultura de la Inmaculada. Cuenta con otras dos portadas, ambas con arco de medio punto; la norte, de 1570, con cuidados flameros en los extremos de la cornisa, que se atribuye a Francisco del Castillo “el Mozo” y a su hermano Benito; y la sur, fechada en 1620, con escudo ovalado, aletones y pináculo.

Palacio del Marqués de Viana
Entre la arquitectura civil destaca el palacio del Marqués de Viana, en el antiguo señorío de Garcíez, levantado en 1548 por Día Sánchez de Quesada y Leonor de Acuña, con una estructura y elementos inicialmente góticos que fueron ampliándose en los dos siglos siguientes. Se organiza en torno a un patio rectangular que presenta galerías con labores renacentistas en mármol; pero las grandes reformas se produjeron en el XVIII, al que pertenece la galería superior. La portada abre en arco carpanel sobre impostas con clave de acanto, aparece enmarcada en piedra de mármol por dos pilastras con capiteles jónicos, y la remata un entablamento con friso decorado con bucráneos. Si bien ha sufrido deterioros por el tiempo que ha permanecido abandonado, merecen valorarse esta elegante portada, el patio porticado, la artística escalera de tres tramos y la fastuosidad decorativa de sus salones.

Recientemente, en 2006, ha sido declarado Bien de Interés Cultural.

Santuario de Cuadros
Ya en las Relaciones de Felipe II, de 1575, se cita la gran devoción que en la comarca se sentía por la Virgen de Cuadros cuyo santuario, a cinco kilómetros de Bedmar, se levantó en 1615 formando conjunto con un torreón y un molino medievales.

Su aspecto exterior es poco estilizado pero vistoso por sus contrastes volumétricos. Realizado en mampostería, la portada enmarcada por cornisa moldurada abre con arco de medio punto sobre impostas con trasdós y enjutas lisos. En su eje se levanta una elevada espadaña de dos cuerpos, el inferior con dos arcos también de medio punto y el superior con uno, frontón triangular y jarroncillos. Conserva despiezada otra portada en piedra labrada que perteneció al palacio del Marqués de la Cueva.

Su planta es rectangular y consta de una sola nave cubierta con falsa bóveda de cañón de yeso, con falsos arcos fajones que se apoyan en pilastras arquitrabadas. Tanto la nave como el presbiterio –al que se accede por un arco toral rebajado y se cubre con bóveda de media naranja sobre pechinas– están decorados con motivos geométricos y temáticas vegetales. El coro se sitúa a los pies y lo sostienen dos columnas con zapatas. El camarín tiene planta poligonal, se construyó a principios del XVIII y ha sufrido distintas reformas y modificaciones.

Es posible que la devoción a la Virgen de Cuadros se remonte a la Edad Media como corresponde a una comarca muy activa militarmente en la conquista cristiana y con una actividad primordialmente agrícola. El relanzamiento de su culto se basó en el modelo de religiosidad popular promovida por el Concilio de Trento y en la política eclesiástica llevada a cabo en la provincia por el obispo Dávila. La importancia tanto procesional como de reclamo de peregrinación de romeros del Santuario de la Virgen de Cuadros supera su valor artístico y monumental.

Castillos Viejo y Nuevo
Durante toda la Edad Media, Bedmar y Garcíez fue un bastión importante para la defensa del Guadalquivir y la protección de Baeza de los ataques musulmanes. Sus bien pertrechados castillos testimonian su importancia estratégica. El Castillo Viejo se levantaba en el lugar conocido como la Serrezuela, bien adaptado a la rocosidad del terreno, con obra de calicanto y refuerzos de mampostería. Pero la necesidad de un mejor baluarte de contención en territorio fronterizo ante la poderosa Granada hizo que, a partir de 1411, la orden de Santiago levantara el Castillo Nuevo, en la actual población, más acorde con las nuevas técnicas de la artillería, mejor dotado para repeler ataques y con más refinamientos poliorcéticos y estéticos. La buena sillería, la eficacia de su doble recinto, la solidez del alcazarejo y la quebrada angulosidad de sus muros, dieron los frutos castrenses apetecidos. El cuidadoso remate de sus huecos, la calidad de la cantería, las bóvedas de medio cañón de ladrillo, la amplitud de sus dependencias interiores, muestran que también se atendieron aspectos de habitabilidad y comodidad. En 1562 Felipe II acabó enajenándolo a la orden de Santiago para venderlo a don Alonso de la Cueva, aunque su posterior abandono y pérdida de funcionalidad acabó también abocándole a la ruina.

Ambos castillos fueron declarados Bienes de Interés Cultural en 1985.

Torre de Cuadros
A cuatro kilómetros de Bedmar hacia el sur se levanta la torre-atalaya de Cuadros. De estructura cilíndrica, estrechas saeteras y mampostería regular, fortalecía la defensa del reino de Jaén en esta línea de frontera.

En 1985 fue declarada Bien de Interés Cultural.

Iglesia Parroquial de la Asunción de Garcíez
La portada presenta un arco de medio punto sobre impostas con clave resaltada en la que aparece la fecha de su construcción, el año 1574. Consta de una sola nave con testero plano, cubierta por bóveda de medio cañón con lunetos, mientras que el presbiterio se cubre con bóveda de media naranja.

Otros monumentos
Junto a los dos castillos y la Torre de Cuadros, completaban la red militar de seguridad de esta zona el castillo de Fique, por el norte, el de Nínchez, al sur de Vado Mazuecos, y el de Garcíez, declarado Bien de Interés Cultural. Completan la arquitectura religiosa del municipio la iglesia de Santo Domingo, con fachada de buena cantería del siglo XVIII; la ermita de la Inmaculada Concepción, de finales del XVI, con discreta portada de arco de medio punto entre pilastras toscanas; y la ermita de San José, del XVIII, sita en lo que fue el Pósito. Otros hitos de interés son la Casa de la Tercia del Pan, del siglo XVI pero muy reformada en 1670; el pilar del Pilarejo, de finales del siglo XV, mandado construir por don Luis de la Cueva, comendador de Bedmar y Albanchez; la casa solar de los Cueva, del siglo XVI, junto al Ayuntamiento; y la casa-almacén de la Obra Pía, de la segunda mitad del siglo XVII, mandada edificar por el cardenal don Alonso de la Cueva en su testamento, dado en Roma en 1651, con el fin de beneficiar a los agricultores pobres de la villa.

Natural

Nacimiento del río Cuadros
También conocido como "Senda de los Adelfares", se trata de un bosque en galería, constituido por adelfas, que se desarrolla a lo largo del nacimiento del río Cuadros. Es la formación más extensa del sur de España, con un alto grado de conservación.Emplazamiento: Junto al Santuario de la Virgen de Cuadros, al sur del casco urbano.
Distancia: 4 km.
Medio: En vehículo turismo, a pie o en bicicleta.
Vía de acceso: Directamente por la JV-3.222.

Serrezuela de Bedmar
Este enclave natural se caracteriza por la presencia de amplias formaciones de esparto, materia prima para una de las artesanías más importantes de la comarca.

Emplazamiento: Al este del casco urbano, muy cerca del mismo.
Distancia: 2 km.
Medio: En vehículo todoterreno o a pie.
Vía de acceso: Por la A-320 en dirección a Jódar.

Valle de Bedmar
Resaltar, desde el punto de vista paisajístico, las formaciones vegetales que se desarrollan en sus laderas, como el cornicabral, los tejos, el pinar de alta montaña, etc. Este valle destaca también por la presencia de feraces huertas que son regadas por las aguas del río.

Emplazamiento: A ambas márgenes del río Bedmar.
Distancia: 2 km.Medio: En vehículo turismo, a pie o en bicicleta.
Vía de acceso: Por la carretera JV-3.222, y por la A-320 en dirección a Jimena.

Fiestas
Bedmar conserva su ciclo festivo basado en las faenas agrarias con algunas costumbres que aún perduran y otras que se han ido diluyendo con el paso de los tiempos. Así es tradicional encender fogatas la víspera de San Antón –el 16 de enero–, en torno a las cuales se suelen tomar chuletas y palomitas, y sobre cuyas llamas saltan los mozos ayudándose de palos y cañas como si fueran pértigas. La misma costumbre de encender lumbres existió para San Sebastián y para la Candelaria, donde las vísperas de esta fiesta los bedmareños solían ir al campo a tomar la “rosca” propia de ese día acompañándola de habas, las cuales han pasado a tener su tradición junto al aceite y el bacalado para el día de Andalucía. Hubo otras curiosas tradiciones, ya en el recuerdo, como la costumbre de vestirse de máscaras no sólo para el Carnaval sino también para los días de Navidad, o los muy curiosos “bailes de Ánimas”, donde para recaudar fondos para esta hermandad se pujaba por bailar con tal o cual muchacha asistente al baile. También se han encendido fogatas en la puerta de la iglesia para el día primero de mayo, fecha en la que se celebra San José Artesano, fiesta ésta que se mudó a este día desde la del tradicional San José del 19 de marzo.

Para la Pascua de Resurrección se siguen haciendo los tradicionales hornazos. Hasta no hace muchos años se celebraba el día de San Juan colocando ramas de higueras en las puertas bedmareñas, no faltando quien colocaba en ellas unos cuernos, más que con un sentido ofensivo de ocultas infidelidades, con el sentido de abundancia y prosperidad que simboliza el mítico “cuerno de la abundancia”. El 15 de agosto se festeja la Virgen del Rosario, donde se canta a la aurora acompañados de guitarras, bandurrias y violines. En los primeros años de la década de los noventa del siglo XX se instituyeron las Ferias de Agosto, de carácter lúdico y cultural, como homenaje a los emigrantes bedmareños que durante este mes retornan a su pueblo de vacaciones, hoy en día, se conoce como el tradicional CULVE, con actividades deportivas, lúcidas y culturales durante los meses de Junio, Julio y Agosto. Durante estas fiestas se suele compartir una monumental pipirrana que es degustada por todos los vecinos, concluyendo las mismas con una verbena popular que se realiza en el parque del Pilarejo.

Digno de mención es el ritual con el que en Garcíez se celebran las fiestas de su patrón San Marcos, las cuales duran entre el 23 y el 26 de abril, y en las que se procesiona al santo hasta las afueras del pueblo para que bendiga los campos y traiga agua para las cosechas. Durante esos días se prepara un guiso de habas secas y se hacen los denominados roscos de San Marcos, que serán repartidos entre los vecinos después de la procesión. Hasta 1977, año en el que el marqués de Viana vendió las tierras de todo el término de Garcíez, era él quien costeaba las habas secas, el aceite y la harina de los roscos, y la leña para el fuego. Estas fiestas de San Marcos terminan el día 26, cuando es procesionado el popularmente conocido como Señor de las Injurias.

Pero sin lugar a dudas la fiesta de más hondo calado en Bedmar es la romería de la Virgen de Cuadros, que se celebra el último domingo de octubre. Tradicionalmente se hacía el 25 de dicho mes, trasladándose el 25 de septiembre desde su ermita en el paraje de Cuadros hasta Bedmar, donde es venerada por todos los vecinos. La Virgen de Cuadros es devotamente tenida como la Señora y Madre de Sierra Mágina, celebrándose esta romería desde el siglo XVI. Durante los cuatro kilómetros que dura el trayecto hasta su santuario es procesionada en unas andas en las que la imagen va situada dentro de una urna de cristal. Es portada por mujeres y, al llegar al río que ocupan unas huertas, son los hortelanos los que la llevan a hombros durante todo el tramo de sus tierras. Durante el camino se canta y se baila y se toma pan con aceite y chocolate. 

Gastronomía
Disfrutan Bedmar y Garcíez de la cocina propia de Sierra Mágina, de la que los productos de sus huertas y de la matanza del cerdo no le son ajenos. De los primeros sobresalen sus “espinacas guisadas”, rehogadas en el aceite de haber frito unos ajos, un picatoste y un pimiento rojo seco, dejándolas cocer, y cuajándoles unos huevos cuando empiecen a hervir.

No menos sabrosos son los “espárragos en salsa” o esparragados, o las habas tiernas que era tradición comerlas en el campo acompañando a la “rosca de la Candelaria”, o el puré hecho con las habas secas machacadas una vez que han sido guisadas con un sofrito de tomate. No son ajenos por estas tierras bedmareñas los muy extendidos por nuestra cocina provincial “andrajos”, ya sean de carne de caza, conejos o liebres, pero sobre todo con bacalao, almejas y calamares.

Viandas exquisitas del cerdo que se hacen por estas tierras son tanto la “morcilla de cebolla” como la de arroz, donde éste se cuece con el bodrio y con la manteca y se adereza con diversas hierbas y especias como el orégano, el pimentón, la nuez moscada, la alcaravea, o los granos de anís con clavo y canela. Destaca la llamada aquí “butifarra”, hecha con el hígado del cerdo y con las partes de la cabeza previamente cocidas, trituradas y embuchadas, sin olvidar el lomo de orza que con tanta maestría se prepara por estas tierras. Muy tradicional es el llamado “relleno”, tan propio de los tiempos de Carnaval, y hoy comida de todo el año, donde carne picada, tocino, trocitos de jamón y chorizo, huevos batidos con perejil y pan rallado, se embuchan en una tripa cular, o en el estómago de un cerdo, y se pone a cocinar en la misma olla que el cocido, abriéndolo luego en el plato para ser repartido y que sirve como acompañamiento del puchero.

Para la Pascua de Resurrección se siguen haciendo los tradicionales “hornazos”, y durante las fiestas patronales de Garcíez los denominados por ello “roscos de San Marcos”.

   
Gentilicio:   bedmareño, -a   panciverde, garcileño, -a
Patrón:   Bedmar: San José Obrero.     Garcíez: San Marcos
Patrona:   Bedmar: Virgen de Cuadros.  Garcíez: Virgen de la Asunción