Cacín

Cacín es una localidad y municipio español situado en la parte septentrional de la comarca de Alhama, en la provincia de Granada, comunidad autónoma de Andalucía. Limita con los municipios de Moraleda de Zafayona, Chimeneas, Alhama de Granada, Ventas de Huelma, Agrón y Arenas del Rey. Cacín se encuentra enclavado en el valle del río que lleva el mismo nombre.
Ubicado a 44 kmts de la capital de provincia y con 568 habitantes, su densidad de población es de 14,82 hab./km², con una superficie de 39,60 km² a una altitud de 693 msnm.                                                     
Sus coordenadas son:  37°03′36″N 3°55′01″O.
La mayoría de las teorías apuntan a que el nombre de "Cacín" procede de un antropónimo, ya que desde el siglo VIII existió una tribu árabe, "Gassin", de gran influencia en Elvira en época de Abd al-Jaliq al-Gassani que fue nombrado cadí de la cora.
Otro topónimo que aparece con frecuencia en las actas municipales de Alhama en relación con Cacín es "Algar", a veces como una alquería más de la ciudad. En el Diccionario de Madoz se explica que una vez reunidos los cinco ríos, en la zona que ahora ocupa el embalse de los Bermejales, a la nueva corriente se le daba «el nombre de río Algar, hasta llegar a los tajos de Cacín, donde se denomina río de Cacín».

Historia
Su fundación como pueblo data del siglo XVIII, pero ya estaba presente en la época musulmana, tras la cristianización, una vez reconquistada por los Reyes Católicos y más tarde por la presencia de las tropas napoleónicas durante la invasión francesa en la Península.
Sufrió ferozmente las consecuencias del terremoto que asoló la región en la Navidad de 1884. A consecuencia de esto tuvo que ser reconstruido en gran parte.
Cacín cuenta con numerosas cuevas. En la llamada Cueva de Cacín, en la zona conocida como Los Tajos, aparecieron restos arqueológicos del Neolítico, entre ellos el famoso vaso de Cacín que se encuentra expuesto en el Museo de este género en Madrid. También se han encontrado algunas tumbas prehistóricas.

Evolución de la población



Geografía
La población de Cacín se asienta en una llanura situada en la orilla derecha del río del mismo nombre, lo que hace que sus calles sean rectilíneas. En los alrededores destacan los tajos de Cacín por entre los que corre el río desde su salida del pantano de los Bermejales hasta pocos kilómetros antes de llegar a la localidad. Como puntos más elevados de este municipio están el Cerro de la Atalaya de Agrón (1.168 m), la Loma Coscojas (1.051 m) y el más conocido el Pingurucho (918 m), entre otros. En Cacín la temperatura media anual gira en torno a los 14 °C. Los meses de diciembre y enero son los más fríos, en los que la media ronda los 6 °C; mientras que en julio y agosto alcanzan temperaturas medias de unos 23 °C. Estando la precipitación media anual en torno a los 400 mm. Por lo tanto, el clima es templado-cálido o mediterráneo.

Ecosistema
Su ecosistema terrestre ofrece una diversidad florística con romero, tomillo, retama, pino y aulaga. En cuanto a la fauna destacan la perdiz roja, el conejo, la liebre, el zorzal, la paloma torcaz, la paloma zurita y la tórtola. Todas las especies nombradas tienen valor cinegético.
Cacín cuenta con un magnífico río el segundo en categoría del Poniente Granadino y afluente del Genil, donde se capturan salmónidos como la trucha fario, o la trucha arco iris con valor cinegético; se suelen celebrar campeonatos provinciales de pesca sin muerte. A orillas del río hay cultivos cerealistas y pequeños bancales que producen hortalizas y frutales.
El ecosistema acuático da una variedad de especies predominantes en lo que a flora se refiere, como mimbrera, álamo negro, álamo blanco, carrizo, taraje y eucalipto. Y en lo que respecta a la fauna, cuenta con el pato, la gallineta, el mirlo y el ruiseñor. Además de la trucha y el barbo, también destaca el cangrejo de río autóctono, ya casi extinguido.

Cultura

Monumentos
Entre los monumentos cacileños destacan:

El Puente de Cacín: puente de un solo ojo cuya plataforma descansa sobre un arco, mediante otros arcos de medio punto. Data de la primera mitad del siglo XX, sobre 1901 y está clasificado de estilo funcionalista. Entre los cacineños es conocido como El Puente Romano.
Contraembalse de Cacín: situado a 13.5 km de la presa, su construcción se inició en junio de 1965 para regular los caudales evacuados por la presa y desde el cual parte el canal de Cacín.
Iglesia de Nuestra Señora de los Dolores: compuesta por una sola nave con columnas en sus laterales siendo lo más destacable el cáliz de plata de más de dos siglos de antigüedad, un cuadro de pequeña azulejería evocando la Santa Cena, y las vidrieras de colores.
Cueva de Cacín: se trata de un yacimiento arqueológico del Neolítico ubicado en la zona conocida como Los Tajos. Una cueva que estuvo habitada durante la Edad de Piedra y en cuyo interior fueron descubiertas cerámicas con sellados triangulares y bandas. Entre ellas destaca el famoso vaso de Cacín que se encuentra en el Museo Arqueológico de Madrid.

Fiestas
Las fiestas populares se celebran a principios del mes de agosto en honor de San Sebastián, aunque su festividad religiosa en el calendario sea el 20 de enero. Tiene una duración de cuatro días en los que se hacen campeonatos de fútbol sala, tenis, dominó, futbolín, diana, etc.
A la persona con más edad del pueblo se le homenajea. Esa tarde todos los mayores celebran una fiesta en la que se les obsequia con una merienda. Ese mismo día tiene lugar la elección de Miss y Míster Cacín.
Es también tradición que el grupo de baile de las niñas del pueblo haga una exhibición. Para los niños y jóvenes del pueblo durante los cuatro días, en la Plaza del Ayuntamiento o en el Paseo de la Iglesia se hacen diferentes juegos, como las cucañas, las carreras de cintas con bici, las carreras de cintas en moto o las carreras de sacos; cabe destacar la gran paellada —característica del Levante peninsular— que tiene lugar el sábado de feria para todos los vecinos y visitantes.
El día 20 de enero se celebra la festividad conocida como Día de las Merendicas, una especie de romería en la que disfrutan los vecinos del campo en familia, comen, beben y cantan en una jornada de convivencia.
En la noche previa al 2 de febrero tiene lugar la celebración de las tradicionales candelarias, donde se hacen diversas hogueras formadas por palés, muebles viejos, etc, que van recogiendo los jóvenes durante las semanas anteriores.
Una vez prendidas las hogueras se procede al mancheo, es decir, a girar verticalmente el mancho, que está formado por tocha (esparto seco) y unas cuantas hojas verdes también de esparto. Los manchos tienen forma de tea, siendo el resultado de agrupar gabillas de tocha atándolos longitudinalmente mediante las hojas verdes de esparto. Finalmente se trenza uno de los extremos y se hace un nudo en la punta, de forma que todo el conjunto sea resistente al giro vertical.
Para manchear hay que acercar el extremo "barbudo" del mancho al borde de la hoguera hasta que empieza a prender. Entonces se realiza esa especie de "círculos de fuego" característicos del mancheo, que puede durar entre diez y quince minutos en función de su longitud. Esta costumbre está muy extendida por la zona centro-oeste de la provincia de Granada.

Gastronomía
En Cacín se producen cereales, hortalizas y frutas. Cuenta con una arraigada tradición culinaria como se demuestra en las "merendicas" de enero, en honor de su patrón San Sebastián, cuando la gente sale al campo para comer a base de migas, arroces y embutidos caseros. Además, el río Cacín brinda excelentes salmónidos, como la trucha con la que se elaboran las típicas truchas al horno

Gentilicio:   cacineño, -ña   o   cacinero, -ra
Patrón:   San Sebastián
Patrona:   Virgen de los Dolores

Aranjuez es un municipio y ciudad española en el extremo sur de la Comunidad de Madrid, cabeza del partido judicial del mismo nombre.3​ Se encuentra en un ancho valle, junto a la confluencia de los ríos Tajo y Jarama, bordeado por un conjunto de cerros y mesetas que alcanzan los 630 metros de altitud.4​ Además de los cauces naturales, posee una extensa red de canales, acequias y presas históricas que, tradicionalmente, han propiciado los cultivos de regadío, como frutales y hortalizas, entre los que destacan fresas y espárragos.5​ A nivel medioambiental, buena parte del término municipal forma parte de la zona especial de conservación Vegas, cuestas y páramos del sureste de Madrid,6​ en la cual destacan la reserva natural del Carrizal de Villamejor,7​ y la reserva del Regajal-Mar de Ontígola, que incluye el humedal del Mar de Ontígola y la finca El Regajal.7​

Su territorio ha estado poblado desde tiempos paleolíticos, aunque no fue hasta la Edad Media cuando comenzó a tener relevancia. En el contexto de la Reconquista, a finales del siglo xii pasó a manos de la Orden de Santiago8​ y entre 1387 y 1409, bajo el maestrazgo de Lorenzo I Suárez de Figueroa, se promovió la construcción de una casona como residencia de los maestres de la Orden.9​ Con motivo de la concesión papal a los Reyes Católicos de administrar las distintas órdenes militares, desde 1489 las tierras de Aranjuez se incorporaron a la Corona y se consolidó como lugar de descanso para la monarquía.10​ Los sucesivos monarcas llevaron a cabo un amplio programa de actuaciones que incluyeron, entre otras, calles arboladas, jardines, obras hidráulicas y un nuevo palacio real.

A mediados del siglo xviii, Fernando VI derogó las restricciones anteriores que impedían residentes ajenos a la Corte y se fundó una ciudad ex novo.11​ Por tanto, en la segunda mitad de dicho siglo, Aranjuez vivió una gran actividad constructiva que dotó a la población y a la Corona de todos los servicios y equipamientos necesarios para su desarrollo y aprovechamiento.12​13​ En marzo de 1808 fue escenario del motín de Aranjuez, que provocó la caída de Manuel Godoy y la abdicación de Carlos IV en Fernando VII,14​ y a lo largo del siglo xix fue perdiendo importancia como Real Sitio. Durante el siglo xx, su tradicional economía agraria se vio relegada por la industria y los servicios, y a finales del mismo cobró protagonismo como núcleo turístico y de ocio.15​

Esto último se sustenta principalmente en su numeroso patrimonio histórico-artístico, en el que destacan el palacio y los jardines ornamentales (jardines del Príncipe, de la Isla, del Parterre, de Isabel II), las huertas históricas, los paseos arbolados y sotos (Pico Tajo, Doce Calles, Legamarejo, El Rebollo), las obras hidráulicas, las zonas agrícolas y el centro histórico, que incluye elementos como la Casa de Caballeros y Oficios, la Casa de Infantes, la iglesia de San Antonio y el convento de San Pascual. En 2001, todo este conjunto, bajo la denominación de Paisaje cultural de Aranjuez, fue declarado por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad.16​

A lo largo del año, los acontecimientos más representativos son las Jornadas Reales de Primavera —en recuerdo de las antiguas celebraciones de la Corte en Aranjuez—,17​ la festividad de San Isidro Labrador en el Real Cortijo de San Isidro,18​ las fiestas patronales de San Fernando19​ y las fiestas del Motín de Aranjuez. En estas últimas, que rememoran los hechos acaecidos en 1808, destacan los actos del asalto al palacio de Godoy, la representación del Motín y el Descenso Pirata del Tajo; en 1990 fueron declaradas Fiesta de Interés Turístico Nacional y en 2014 Fiesta de Interés Turístico Internacional.20​

La ciudad ha sido escenario y protagonista de numerosas obras artísticas en los campos del cine, la literatura, la pintura y la música, aunque es gracias a esta última por lo que adquirió fama mundial, al servir de inspiración al compositor Joaquín Rodrigo para su Concierto de Aranjuez.21​

Cádiar

Cádiar es una localidad y municipio español situado en la parte centro-sur de la Alpujarra Granadina, en la provincia de Granada, comunidad autónoma de Andalucía.
Ubicada a 97 kmts de la capital de provincia, cuenta con 1.465 habitantes con una densidad de población de
31,4 hab./km², una superficie de 47,32 km², esta a una altitud de 919 msnm y sus coordenadas son: 36°56′46″N 3°10′49″O
Cádiar , a orillas del río Guadalfeo, es según el hispanista Gerald Brenan, el punto central de la Alpujarra granadina, un paraje único en la península, paso natural entre la costa mediterránea y Sierra Nevada, donde se elevan las cumbres altas de España.
Cádiar y su diversidad paisajística son lugares para visitar en la ruta a la Alpujarra .
En el término municipal, el visitante puede ver las antiguas masías de origen árabe andaluz, Narila y Yátor; y el centro agroturístico denominado Alquería de Morayma.

Historia
La historia de Cadiar corre en paralelo a la de otros pueblos de la Alpujarra, una zona que por su aislamiento geográfico siempre ha desarrollado una cultura propia, que tuvo su momento de esplendor en la época árabe-andaluza cuando toda la Alpujarra era un importante centro agrícola, especializado en la producción de seda.
Tras la reconquista cristiana de Granada en 1492 por los Reyes Católicos, la población sufrió hasta un extremo insoportable y así, en 1568, Hernando de Córdoba y Válor, rico terrateniente se autoproclamó como Abén Humeya, rebelión contra Felipe II, provocando un revuelta general entre los moriscos de todo el reino de Granada.
Según la tradición oral, fue en algún lugar de este municipio donde Abén Humeya se autoproclamó líder de los rebeldes.
Los desacuerdos internos entre los moriscos, que asesinaron a Abén Humeya en 1569, permitieron a Don Juan de Austria poner fin a la revuelta.
Los moros fueron finalmente expulsados ​​en 1609.
La Alpujarra fue habitada posteriormente por campesinos de Galicia, León, Asturias y Castilla.

Demografía

Gráfica de evolución demográfica de Cádiar entre 1900 y 2010



Cultura

Fiestas
El 5 de enero tiene lugar la cabalgata de los Reyes Magos, que destaca por su peculiaridad y tamaño. Los Reyes Magos van a caballo acompañados de un gran séquito compuesto entre otros de antorcheros con antorchas de fuego, lanceras, guerreros y pajes. Reparten regalos por todos los domicilios y ofrecen una lluvia de caramelos a quienes les acompañan recorriendo todo el pueblo.

El 2 de febrero se celebra el día de la Candelaria. Se realiza una procesión con velas alrededor de la Iglesia de Santa Ana. Esa noche, a los niños nacidos en el año anterior, se les ponen los estadales. También esa misma noche, y hasta el día siguiente, es tradición ir a la ermita a tocar el campanillo para anunciar la llegada de San Blas. El campanillo no deja de ser tocado hasta que San Blas llega a su ermita. El 3 de febrero se festeja el día del patrón de Cádiar; por la tarde se procesiona al santo hasta su ermita recorriendo toda la localidad, siendo recibido a su llegada por el retocar del campanillo y fuegos artificiales.

Del 5 al 9 de octubre tiene lugar la Real Feria del Ganado de Cádiar en honor al Santo Cristo de la Salud y a la Virgen de la Esperanza. En sus orígenes era principalmente una feria ganadera; en la actualidad, como antaño, un día de la feria, en la vega del pueblo junto al río Guadalfeo se exponen animales y se realizan tratos de compra y venta. Sus orígenes datan del siglo XVIII.

Durante todos los días de la feria en la Fuente del Vino —situada en la plaza de la Iglesia— se sirve vino del terreno gratis a todos los visitantes. El primer día de feria se homenajea a los mayores del pueblo con una comida y diversas actuaciones para amenizar el evento. Todas las noches se ofrece una velada musical en la carpa municipal ubicada con entrada libre y gran variedad de estilos musicales. La comisión de fiestas organiza una paellada con la que agradece a vecinos, entidades y asistentes su colaboración amenizada por diversas actuaciones.

Cabe destacar que en los 1988 y 2012 se celebraron en Cádiar el Festival de Música Tradicional de la Alpujarra.

Gastronomía

Cádiar cuenta con una excelente, rica y variada gastronomía, típica de La Alpujarra.
La riqueza de la cocina alpujarreña se basa en la combinación de las gastronomías árabe y cristiana, unida a un especial aprovechamiento de los productos de la tierra y por su puesto sin olvidar la importancia del vino.
Aquí se elaboran desde sabrosos panes hasta exquisitos guisos y unos postres muy sabrosos. Algunos de los platos y productos más típicos son:
Los embutidos caseros, el arroz al liberal con perdiz o conejo, las carnes a la brasa, las migas, el choto al ajillo, las gachas variadas, las papas a lo pobre, La morcilla casera de matanza en Cádiar, Potaje de Bacalao, Potaje de Hinojos, La tascaburras de aceitunas, El pan, Gazpacho andaluz al estilo de Cádiar.
La repostería es otro aspecto a destacar en la gastronomía de esta zona, con una fuerte influencia tradicional morisca son las especialidades del pueblo. Algunos de los postres más típicos son: los roscos de hojarasca, los soplillos de almendra, los roscos de anís y los roscos fritos, la calabaza endulzada, los buñuelos de chocolate, el pan de higo o de Turón y las tortas de alajú.

Gentilicio:   cadiense, cadiarense, cadiareño, -ña o  pavico, -ca (coloquial)
Patrón:   San Blas

Bonitas imágenes amigos.