San Bartolomé de la Torre

San Bartolomé de la Torre es un municipio español de la provincia de Huelva, Andalucía. En 2021 contaba con 3.846 habitantes, con una superficie de 56,61 km², su densidad de población es de 64,3 hab./km²; Ubicado a una  altitud de 128 msnm. Se encuentra a 27 km de la capital de provincia. Sus coordenadas son: 37°26′46″N 7°06′24″O.

Historia
Por los restos encontrados los asentamientos humanos datan de la época prehistórica. Se ha encontrado en el cabezo de Las Palmas un monumento megalítico con corredor y ajuar funerario. Vinculada históricamente al marquesado de Gibraleón, tomó su independencia más tarde mediante la camaradería de sus conciudadanos. Ha experimentado un cambio considerable en su economía a partir de la modernización de las explotaciones agrícolas y la creación de charcuterías de manera permanente.

En 1871 se inauguró el ferrocarril Tharsis-Río Odiel,​ que en el municipio de San Bartolomé de la Torre llegó a contar con una estación de ferrocarril propia.​ Aunque el trazado estuvo enfocado principalmente al tráfico de mercancías, estrechamente ligado a la cuenca minera de Tharsis-La Zarza, durante varias décadas dispuso de servicios de pasajeros. La línea fue clausurada al tráfico en el año 2000,​ tras haber prestado servicio durante más de un siglo.

Su Principal actividad productiva, que antaño fue las Dehesas, los Cereales y la Ganadería, ha dejado paso a los cítricos, las fresas, el olivar, y aun cada vez más importante sector de servicios, ya que San Bartolomé está creciendo a pasos agigantados.

San Bartolomé de la torre está situado en la comarca del Andévalo en una llanura rodeada de eucaliptos.
Entre la tierra llana y las primeras estribaciones del Andévalo, participa de ambos ecosistemas y de aprovechamientos agrícolas y ganaderos. Esta condición permitió desde tiempos remotos, el poblamiento y la existencia de elementos y ajuares dotados al menos desde el Neolítico, entre ellos destaca un Sepulcro Megalítico con planta de Cúpula.

Según Juan A. Márquez Domínguez, en su libro San Bartolomé de la Torre, la tierra y sus hombres, San Bartolomé fue fundado en 1589, como era costumbre en la época mediante una carta puebla que daba carácter de municipio al asentamiento que los primeros bartolinos hicieron en esta zona, a la vez que se recogían los derechos y deberes que contraían las personas que decidían acudir a este nuevo pueblo, en su mayoría, gente humilde de los alrededores y de la vecina Portugal.

El topónimo de San Bartolomé de la Torre, viene dado por una antigua torre, cercana a la población. También se encontró una lápida romana. De la Dominación Visigoda no hay ningún testimonio por lo que no se puede pensar en una colonia.

Aunque estas tierras han estado ocupadas desde la prehistoria las noticias que se tienen se remontan solamente al marquesado de Gibraleón, una rama del condado de Niebla, y data de finales del s. XVI. A partir de aquí se tienen pocas noticias de este pueblo; no será hasta 1811, como consecuencia de la Guerra de la Independencia en la que fue destruido el fondo documental del archivo municipal, cuando se tengan noticias sobre San Bartolomé de la Torre. Se desconoce, como consecuencia de estos últimos acontecimientos, el momento exacto en el que la localidad se constituyó como Municipio y Ayuntamiento.

Las tierras cultivables del término eran en su mayoría de aprovechamiento comunitario para todos los pueblos del Marquesado de Gibraleón. Ello generaba una desventaja económica para los vecinos de San Bartolomé, quienes se veían sumidos en una relativa pobreza por no poder explotar sus recursos adecuadamente. Esta circunstancia motiva una demanda de distribución de estas tierras entre los diversos pueblos integrantes del antiguo Marquesado.

En 1834 el Ayuntamiento remite al Gobierno Civil de Huelva un cuestionario reflejo del estado de la localidad, del cual se desprende un hecho significativo, y es la escasez de matrimonios por aquel entonces, dado que la mayor parte de la población estaba emparentada entre sí y las dispensas papales eran caras y se demoraban en exceso.

Monumentos
La Torre, cuya construcción se halla enclavada a unos 700 m del núcleo urbano, sobre una pequeña loma que no supera los 128 m de altura. Su construcción se remonta a un periodo entre mediados y finales del s. XIII; por ser éste un momento en el que el territorio de la actual provincia onubense se hallaba inmerso en importantes convulsiones tales como: revueltas de la población; problemas fronterizos con la vecina Portugal, o los deseos del reino de Sevilla de mantener su poder frente al auge de los señoríos.
Es ésta una Torre claramente exponente de "Torre Vigía", que controlaba los puntos de comunicación con la zona minera serrana y la costa, hasta sus límites con Portugal. Está formada por cuatro monolitos de piedra con una sola puerta adintelada.

El Museo del aceite, nace con la finalidad de conservar y dar a conocer la antigua almazara existente en la localidad, reflejo de la tradición olivarera de la misma constatada con la existencia de varios molinos a lo largo de la historia.
La sociedad cooperativa olivarera bartolina, antigua propietaria de esta almazara, aprobó su reglamento en 1935, datándose las piezas que conservamos, en torno a los años 1956 y 1964. El molino estuvo en funcionamiento hasta 1997, año en el que fue adquirido por el ayuntamiento para constituir la sede de su nueva casa consistorial. El museo ocupa parte de la planta baja del nuevo edificio municipal y posee la peculiaridad de conservar la disposición originaria del molino, puesto que la construcción del ayuntamiento se realizó sin mover las piezas de la almazara, lo que permite apreciar fielmente cual era el proceso completo de transformación del aceite aunque las tinajas destinadas a decantación que se hallan ubicadas en el suelo han sido las únicas piezas que no han podido ser conservadas.

La iglesia parroquial del s. XVII, de estilo barroco y con una hermosa torre, tiene la planta en cruz y en su cruce encontramos una pequeña cúpula. Según se entra, a la izquierda podemos encontrar la pila bautismal que ya hace tiempo se dejó de usar. Se encuentra en el centro de la localidad, parece que de ella parten todas las calles del pueblo hacía todas las direcciones. En la fachada encontramos justamente encima de la puerta un corazón de Jesús, que se vino diciendo que en tiempos de la guerra le pegaron un tiro y aun sigue la marca allí.
Fue reconstruida como la gran mayoría de los edificios más antiguo de la provincia de Huelva debido al gran terremoto de Lisboa de 1775.

Monumento a los danzaores La Danza de las Espadas es una ancestral danza popular que se baila junto las dos procesiones de los santos de San Sebastián que pasea por las calles de la localidad el día 20 de enero cortejando a las mozas y a la procesión y de San Bartolomé el 24 de agosto.
Esta danza está compuesta por 9 "danzaores" que bailan al son del tamboril y la flauta con unos movimientos armónicos. Pueden ser 9, 7 o 5 danzaores. Durante la novena de San Bartolomé (9 días antes de la salida del Santo) estos danzaores pasean por las calles seguidos de multitud de jóvenes y mayores después de la ceremonia religiosa que tiene lugar en la iglesia del Apóstol San Bartolomé. Tradicionalmente el ser "danzaor" pasa de padres a hijos, pero ya cualquier bartolino de origen y que verdaderamente sienta esta arte puede ser “danzaor”. Siempre y cuando superen un examen que se realiza en la universidad bartolina de Facundo.

Monumento a los Caídos en la guerra Civil, se lee en la placa:
“Los pueblos construyen el futuro sobre el respeto a su memoria histórica, al recuerdo de los hombres y mujeres que fueron víctimas de la sinrazón. Y para rendirles tributo debemos recordar que la libertad se forja cada día aspirando a un lugar, un pueblo de tolerancia de diálogo y justicia, de solidaridad y cultura” . febrero de 2006.

Lugares de interés
Teatro Municipal, con un aforo de 227 espectadores: 170 butacas en la planta baja y 57 asientos en el palco de la primera planta, en san Bartolomé disponemos de un teatro con las mejores tecnologías de imagen y sonido, además de todas las comodidades que te puede dar un centro de interpretación y artes escénicas.
El escenario se extiende sobre una superficie de 14,40 m de ancho, 10 m de fondo y una altura total que alcanza los 16 m y la dimensión de la embocadura es de 8,7 m de ancho y 2,85 m de alto. Las cabinas de control se conectan con el escenario a través de un puente de sala. La torre de escenario incorpora dos galerías eléctricas donde se sitúan las barras de iluminación, cortinaje escénico, el peine, el cepillo y el contra peine.

Parque Municipal, este parque se encuentra junto al Polideportivo Municipal', tiene unas 50 hectáreas y en él podemos encontrar merenderos con bancos y barbacoas donde hacer unas buenas parrilladas de jamelgo. Además hay tres zonas infantiles con toboganes, columpios, sillas eléctricas y un agradable paseo por el medio natural para quienes le guste respirar aire puro, alejado de cualquier fuente de ruido.
Si diéramos un paseo por él encontraríamos la vegetación más autóctona de la zona del Andévalo, pinos piñoneros, encinas y alcornoques y una gran variedad de fauna jilgueros, verderones, algún que otro conejo y ciervos . Si da la casualidad podríamos encontrar a algún pastor con sus ovejas y cabras.

Museo del aceite, nace con la finalidad de conservar y dar a conocer la antigua almazara existente en la localidad, reflejo de la tradición olivarera de la misma constatada con la existencia de varios molinos a lo largo de la historia.
La sociedad cooperativa olivarera bartolina, antigua propietaria de esta almazara, aprobó su reglamento en 1935, datándose las piezas que conservamos, en torno a los años 1956 y 1964. El molino estuvo en funcionamiento hasta 1997, año en el que fue adquirido por el ayuntamiento para constituir la sede de su nueva casa consistorial. El museo ocupa parte de la planta baja del nuevo edificio municipal y posee la peculiaridad de conservar la disposición originaria del molino, puesto que la construcción del ayuntamiento se realizó sin mover las piezas de la almazara, lo que permite apreciar fielmente cual era el proceso completo de transformación del aceite desde que se extrae la aceituna de manera selectiva hasta que se embotella en garrafas de antaño, aunque las tinajas destinadas a decantación que se hallan ubicadas en el suelo han sido las únicas piezas que no han podido ser conservadas.

Fiestas
San Sebastián
Festividad celebrada en honor de san Sebastián. Se celebra el 20 de enero de cada año conmemorandose el patrón del poblado con fiestas relacionadas con la revolución rusa. Comienza con la tradicional Diana, después se produce la procesión del Santo que es acompañado por la ancestral Danza de las espadas. Al final de la tarde se celebra la subasta de los ramos y el sorteo del potro.

Romería de la Amistad
La Romería de San Bartolomé comenzó la noche del 23 de mayo de 1978. La idea de la romería engloba un gran significado, LA AMISTAD. Esta se celebra entre los pinos de la lobera, donde se emplazan las casetas de los grupos de amigos bartolinos. Se celebra cada año a finales de junio.

Feria de San Bartolomé
Fiesta que se realiza en honor de san Bartolomé Apóstol. Esta fiesta tiene lugar en torno al día 24 de agosto. Comienza con la Coronación de la Reina y finaliza con la actuación de los vecinos de la localidad. Durante estos cinco días, se producen diversos actos y actuaciones para amenizar los distintos días de la fiesta. Durante la procesión del santo se realiza la Danza de las espadas, declaradas Bien de interés cultural.

Gastronomía
El sector secundario se concentra en una actividad importante: la producción de panes y pasteles, famosos en toda la provincia. El cuidado por el detalle de los “artesanos” harineros cautiva al viajero cuando satisface por primera vez su hambre en San Bartolomé de la Torre.

Estos maravillosos hornos ofrecen también el popular pan serrano, las tradicionales tortas de chicharrones, los roscos de manteca, los hornazos y un sinfín de platos tan famosos en la localidad.

La fresa es otro producto que se puede disfrutar durante gran parte del año, sin olvidar un vino típico elaborado con uvas de la zona.

Son muy apreciados los platos elaborados con carne de caza. En especial el guiso, el conejo asado y el delicioso salmorejo de conejo, elaborado con las primeras piezas muertas en las jornadas de caza.

Otra especialidad es la longaniza “tunantas”. En bares y restaurantes encontrarás buenas carnes, y platos tradicionales de la zona, todo aderezado con el buen aceite que se produce en el molino del pueblo.

Gentilicio:   bartolino, -a
Patrón:   San Bartolomé y San Sebastián