Puerto Moral

Puerto Moral es un municipio español de la provincia de Huelva, Andalucía. En el año 2021 contaba con 281 habitantes. Su extensión superficial es de 20 km² y tiene una densidad de 13,7 hab/km². Sus coordenadas geográficas son 37°53′30″N 6°28′47″O . Se encuentra situada a una altitud de 518 msnm  y a 119 kilómetros de la capital de provincia.

El territorio de Puerto Moral se encuentra en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, cuyas dehesas han sido reconocidas como Reserva de la Biosfera por la UNESCO.

En la zona sur del término municipal se alzan olivares y castañares sobre suelos calizos. El resto de su territorio presenta suelos pizarrosos, que han propiciado un uso forestal muy extensivo, con encinas, alcornoques, matorral y restos del bosque de galería.

Por otro lado, el ruedo agrícola en las inmediaciones del pueblo, está compuesto por un pago de pequeñas huertas, que aprovechan la abundancia de agua distribuida por lievas, para desarrollar una producción familiar de autoconsumo.

Historia
La historia de Puerto Moral tiene su origen en tiempos remotos.

Existen evidencias históricas que demuestran que lo que hoy es el término municipal de Puerto Moral, estuvo habitado desde tiempos muy remotos. Al sur del municipio, en la Cueva de la Mora han sido hallados los restos correspondientes a los periodos: Calcótico, Edad del Bronce y Edad del Hierro. También bajo el solar que hoy ocupa el polideportivo se han encontrado restos de la Edad del Bronce relacionados con una posible fundación metalúrgica. Al norte, en las cercanías de la rivera, se ubican varios dólmenes y otros yacimientos arqueológicos que nos indican la presencia humana en la zona.

Los restos romanos son frecuentes, aunque poco trascendentes, a lo largo y ancho del término municipal, lo que evidencia un considerable poblamiento en esa época. Entre los yacimientos más destacables están la necrópolis de la carretera de circunvalación o las villas de la rivera de las Uerbas.

Posteriormente, en la zona de San Salvador hay que destacar el hallazgo de restos de época visigoda, datados entre los siglos V y VII, de gran interés debido a la escasa presencia constatada de esta cultura en nuestra provincia. El actual núcleo urbano debió surgir en alguna de las repoblaciones cristianas vividas en la zona. Según la tradición oral su origen se halla en una venta situada en el camino de San Salvador, que unía Aracena con la Vía de la Plata.

Puerto Moral, como aldea de Aracena hasta el siglo XVII fue tierra de realengo, dependiente del Concejo de Sevilla y, posteriormente, tierra de señorío del Conde-Duque de Olivares y del Conde de Altamira, sucesivamente. No es hasta el siglo XIX cuando Fernando VI cede el título de villa a la actual localidad, creándose en 1893 con su primer alcalde, Julián Navarro Flores, la primera y más importante festividad del pueblo: la Feria de Ganado de Silla y Tiro. En el siglo XX se construye el actual denominado ‘Embalse de Aracena’ en el término de la localidad (1970), hecho que provocó un considerable aumento de la población panzurraca y un hecho clave para la historia de Puerto Moral.

Lugares de Interés

Iglesia de San Pedro y San Pablo
El templo parroquial es el principal edificio religioso y artístico de Puerto Moral. Por su enorme interés, la Junta de Andalucía lo declaró Bien de Interés Cultural (BIC). Entre sus muros, acoge interesantes retablos y las imágenes de los titulares, co-patronos de la localidad y a la Virgen de la Cabeza, también patrona y Alcaldesa Honoraria Perpetua, en cuyo honor se celebran las dos principales fiestas de Puerto Moral.

La tipología constructiva de este templo, de estilo gótico-renacentista, sigue el esquema de nave única con arcos transversales y cubierta a dos aguas. La parte más antigua es el presbiterio, de planta cuadrada propia del gótico final, aunque su arranque parte de elementos románicos previos.

La construcción debió comenzar en los siglos XIII o XIV, habiendo sufrido remodelaciones en los siglos XVI y XVIII. Cuenta con capillas de interés como la de Nuestra Señora del Buen Fin, la capilla bautismal y la de la Virgen de la Cabeza.

En el exterior, luce este templo un hermoso reloj de sol, labrado en mármol, con el siguiente texto: ”Siendo cura y beneficiado don Juan García Granado se hizo en el año 1727”.

En la iconografía del templo destaca un grupo escultórico de la Natividad (vinculado con el círculo de Jorge Fernández Alemán), del segundo cuarto del siglo XVI, y la talla de un crucificado en marfil, de estilo hispano-filipino, de comienzos del siglo XIX.

Los Molinos Harineros
Junto al casco urbano de Puerto Moral se conservan los restos de tres molinos de rodezno, que antaño acometieron la molienda de cereales, movidos por el agua del Barranco de la Madrona.

Dos de estos molinos han sido restaurados por el Ayuntamiento para su puesta en valor y visita. Amos se hallan en el Área de Recreo ”Barranco de la Madrona”, al sur del Jardín Botánico ‘Los Nogales’. Uno de ellos, incluso, ha sido dotado de una recreación de la maquinaria con la que se efectuaba la molienda. Este molino es de propiedad municipal, ya que fue adquirido por el Ayuntamiento, siendo alcalde D. Ezequiel Ruíz. Bajo su mandato se acometieron las obras de restauración y se construyó la maquinaria.

Ermita de San Salvador
Los restos de la Ermita de San Salvador se hallan en las proximidades de la población, en una finca privada homónima, por lo que no es visitable.

Se trataba de una ermita de repoblación, levantada sobre un antiguo tempo visigodo. De esa época se ha encontrado en los alrededores enterramientos y restos arqueológicos. Además, los muros de la ermita integran restos de columnas y sillares, alguno de los cuales presenta bajorrelieves de cruces visigodas.

Tras su desamortización, fue reutilizada como nave de actividades agropecuarias, lo que con el tiempo ha arruinado su estructura, encontrándose en la actualidad semiderruida.

Fiestas y Eventos

28 febrero Celebración Dia de Andalucía.
Para celebrar el Día de Andalucía, los panzurracos reúnen sus mejores productos para la elaboración
de un cocido, ya afamado como ‘Cocido Popular’, que puede ser degustado por los residentes y
visitantes de forma gratuita, acompañado de música y baile en directo en la Nave Multiusos del pueblo.
Asistir a este evento es una de las mejores formas de conocer el patrimonio gastronómico serrano y
panzurraco.

Abril Feria de ganado de silla y tiro.
Se trata del festejo más antiguo de la localidad, creada en el año 1893 por el alcalde Julian Navarro Flores.  Su finalidad se encontraba en los tratos de animales entre comerciantes y visitantes.  Con el paso del tiempo, la fiesta se ha ido transformando en lo que hoy conocemos como una festividad girada en torno a la figura del caballo. Los habitantes del pueblo y los visitantes disfrutan de la fiesta patronal más importante de Puerto Moral con música y bailes, paseos a caballo, concursos de doma, gastronomía local… que ven finalizar cada primer domingo de abril con la procesión de la Virgen de la cabeza por las calles del pueblo.
Una feria con un indiscutible renombre. Es la primera feria del calendario anual equino andaluz y todo un referente para el mercado ganadero de la sierra y el sur de Badajoz.

Julio, Fiestas de la Alcaldesa
En julio de 1956 se añade un nuevo domingo festivo al calendario panzurraco. La patrona es nombrada
por la Corporación Municipal como alcaldesa perpetua de la villa, creándose así la segunda fiesta en
honor a ésta. Esta fiesta se asemeja bastante a las demás verbenas de verano que se celebran por el
resto de la comarca. Se celebra a lo largo de varias cales del pueblo siendo los focos principales, por un
lado, la plaza central, amenizada por orquestas y música en directo y , por otro lado , la Iglesia de San
Pedro y San Pablo donde recibe culto la patrona y marca el inicio de su habitual procesión cada último
domingo de Julio.

Gastronomía
La gastronomía de Puerto Moral no difiere en exceso de las características que definen a la del resto de la comarca de la Sierra de Aracena, aunque tiene algunas peculiaridades como la vinculación de ciertos platos con el ciclo festivo, ya que hay algunos específicos en la Feria y el Día de Andalucía, celebrado con un ‘Cocido popular‘. Este cocido multitudinario es degustado por el vecindario y los visitantes de forma gratuita, amenizado con actuaciones en el Salón Polivalente que tiene el Ayuntamiento en la zona del Rodeo.

Comarca chacinera por excelencia, la Sierra destaca por los productos derivados del cerdo ibérico, que en pueblos como el nuestro llegan a la mesa de la mano de una tradición secular, llena de riqueza etnográfica, como es la matanza casera.

El cultivo de las huertas del pueblo -destinado al autoconsumo familiar- nutre las despensas locales de productos hortofrutícolas frescos y exquisitos, algunos de los cuales son conservados y consumidos durante todo el año. Es el caso del tomate, producto de gran versatilidad y materia prima de numerosas recetas.

Aunque nombrar los platos típicos de Puerto Moral resultaría muy extenso, podemos citar algunos ejemplos a modo de muestra, como el gazpacho de invierno, el ajogañán (elaborado con pan, ajo, patata, bacalao, cebolla y pimiento rojo) y las sopas de caldillo (que se hacen con asadura blanca o ‘bofe’, hierbabuena, matalaúva, cebolla, ajo, pan, comino y manteca de cerdo).

La repostería juega un papel muy importante en la gastronomía de Puerto Moral, aportando dulces como las tostas de manteca, los piñonates y los pestiños, entre otros. Complementa el panorama de los postres la producción local de nueces y castañas.

Gentilicio:   panzurraco, -a
Patrona:   Virgen de la Cabeza.