Manzanilla

Manzanilla es un municipio español de la provincia de Huelva, Andalucía. Cuenta con una población de 2152 habitantes (INE 2021). La extensión superficial del municipio es de 40 km² y tiene una densidad de 58,67 hab/km². La localidad de Manzanilla se encuentra situada a una altitud de 164 metros y a 54 kilómetros de la capital de provincia, sus coordenadas son: 37°23′19″N 6°25′54″O.

Historia
La historia de Manzanilla tiene un origen impreciso, pues no hay constancia ni testimonios claros de su asentamiento primigenio. Cercana a lo que hoy es el municipio se encontraba la villa romana de Ostur, en el Cerro del Castillo. En este lugar se han encontrado gran cantidad de monedas con la leyenda de Ostur. Además, en dicho cerro, se pueden ver restos de pavimentos y sillares pertenecientes a este periodo histórico. Cuando más importancia cobra este municipio es en la época de esplendor de Tejada, que coincide con la formación del núcleo de Benafique, al que también perteneció.

Una vez que Alfonso X conquista Manzanilla en 1253, ésta acaba siendo parte del concejo de Sevilla como tierra de realengo. Posteriormente, una parte muy importante de su territorio se convierte en parte del donadío de Huégar, actual Valle de Manzanilla, que perteneció al Marquesado de Alcalá de la Alameda. Durante varios siglos, Chucena, Hinojos, Manzanilla, Paterna del Campo, Escacena del Campo y Almonte fueron dependientes, de forma plena o parcial, del mismo señor. Huégar experimentó un notable progreso y pujanza económica gracias a sus viñas, que el Marqués de Alcalá Alameda arrendaba a sus vecinos de Manzanilla, Escacena, Chucena y Alcalá. Se desconoce hasta cuándo fue marquesado Huégar, aunque sí se sabe que ésta fue una época de auge económico para Manzanilla, que incrementó de forma importante su producción de vinos. Finalmente, en 1833 se incorpora a la provincia de Huelva y pasa a depender del partido judicial de La Palma del Condado.

Manzanilla, como el resto de los municipios vinateros, sufre en el siglo XX un importante revés, que quiebra sus bases productivas, a causa de la filoxera y otros problemas relacionados con el viñedo. Los cambios en los hábitos alimentarios, la mecanización del campo, el éxodo rural..., han jugado en contra de una cultura mediterránea, eje de la vida en Manzanilla, que tenía en la tortuosa cepa un punto de mira y de cohesión social. Aun así, hoy se intenta explotar otros campos para el buen desarrollo de esta localidad.

Lugares de Interés

Monumentos
Iglesia de Nuestra Señora de la Purificación
Data de los siglos XVI, XVII y XVIII. En este último, es cuando se lleva a cabo la construcción actual. Intervinieron arquitectos como Pedro de Silva, Antonio Matías de Figueroa o Lucas Cintora.

De esquema de iglesia mudéjar, sus primeras referencias datan de 1555. Afectada por el terremoto de Lisboa de 1755, su reconstrucción la vistió de su actual imagen barroca. Tiene planta de cruz latina de tres naves. La separación de naves y tramos la realizan pilares rectangulares con medias pilastras adosadas. A los pies de las naves laterales hay dos capillas de planta cuadrada y una tercera adosada al muro del evangelio. Las cubiertas actuales son posteriores a la guerra civil: la nave central, presbiterio y los brazos del crucero se cubren con bóveda de cañón, las naves laterales con bóveda de arista y el crucero, las capillas de la epístola y del lado del evangelio se cubren por pechinas.

El templo presenta tres portadas del siglo XVIII. La de los pies, hoy cegada, es un arco escarzano que apoya sobre dos pilastras en ladrillo. Las portadas del evangelio y de la epístola son de la misma traza y presentan arcos de medio punto flanqueados por pilastras. Adosada a la cabecera se halla la torre, de tres cuerpos, perteneciente a la segunda mitad del siglo XVIII.

Santuario de Nuestra Señora del Valle
Sus orígenes se fechan en el siglo XV. La primera ermita de la Virgen fue ampliada y engrandecida en el siglo XVIII por don Gonzalo de Osorno.

El edificio forma un conjunto con iglesia y dependencias para la hermandad. La iglesia es de planta de salón y destaca la capilla mayor donde se ubica la imagen de la patrona, obra de Castillo Lastrucci. Al exterior tiene cubierta a dos aguas y espadaña. Destaca en su frente un atrio sobre el pórtico de columnas, situado en la fachada. Esta obra se enmarca adecuadamente dentro de las construcciones religiosas andaluzas. En 1992 se finalizó una restauración en todo el edificio.

Ermita de San Roque
Está situada en la entrada a la población por Villalba del Alcor. Su posición nos recuerda la función de protección del lugar a la que está vinculada la advocación de San Roque, abogado de las epidemias de peste.

De planta rectangular, su arquitectura es muy sencilla y popular. En la hornacina central se venera la imagen de la Virgen de la Victoria, obra de Merino Román, de 1938. San Roque, es también del mismo imaginero y del mismo año. Se representa con hábito de peregrino y porta una vara de plata con decoración de rocallas, de fines del s. XVIII.

Ermita del Niño Jesús
Comenzada en el siglo XVI, ha sufrido numerosas reformas que aún perduran.

Presenta una sola nave cuya techumbre es contemporánea porque la anterior se derrumbó. La capilla mayor, de planta cuadrada, se cubre por bóveda semiesférica sobre pechinas. Al exterior, en el imafronte, se abre la puerta de acceso y la ventana coral. Está exornada, a base de ladrillo y cerámica. Diseñada a modo de retablo, presenta dos cuerpos y ático. En definitiva, el frontis responde a algunas construcciones del siglo XX que desvirtúan la construcción barroca anterior.

Ayuntamiento
Forma parte de la antigua casa-palacio de los Osorno, cuyos inmuebles ocupaban toda una manzana. Dicho edificio se había construido sobre la ermita de la Soledad, de 1708.

Se compone de una sola nave, de tres tramos, de los que sólo se conserva uno de los originales, cubierto con bóveda de cañón con lunetos y arcos fajones; también, de su antiguo uso, se conserva la capilla mayor cubierta por bóveda vaída. Todo ello va precedido por una crujía de dos plantas, ambas con tres arcos, que descansan los inferiores sobre columnas de mármol blanco con basas de garras y capitel de castañuelas, y los superiores sobre columnas de orden dórico-toscanas.

El edificio comienza a utilizarse como Ayuntamiento a partir de 1929.

Mercado de Abastos
Antiguo pósito y fonda, el mercado se construyó en 1929.

En su fachada destaca la portada principal, cuyo vano adintelado se remata con dos ménsulas, friso liso y cornisa mutilada. Su interior está muy modificado. Tiene dos plantas y patio descentrado. Exteriormente, su volumen cuadrangular se cubre con un tejado a dos aguas, cuya hilera discurre paralelamente a la fachada, los muros de carga se perforan con pequeños vanos.

Plaza de Andalucía
Conforma el centro neurálgico de Manzanilla.

Es una plaza de planta cuadrada rodeada por plantas y bancos. Sus dos frentes están flanqueados por el Mercado de Abastos y el Ayuntamiento. Destaca un templete central llamado Morabito, en ladrillo y cerámica, que es una antigua pila.

Bodega del Diezmo
Pertenece al conjunto de la Casa Rectoral.

Sus fachadas dan a la calle Santa María donde se divisan sus valiosos molinos. Una de ellas, presenta, en los laterales, pilastras con recortados pinjantes, y se remata con elemento piramidal al centro, con su correspondiente cruz de cerrajería, entre cuatro pedestales con jarros de cerámica bícroma en azul y blanco. La otra contigua, con remate lobular, ostenta un relieve con el escudo del cabildo de la catedral de Sevilla.

Casa de los Osorno
Esta casa señorial está situada en la calle Manuel Félix Osorno, y era la casa principal del Brigadier. Su hogar ocupaba toda una manzana, tenía capilla propia dedicada a la Virgen de la Soledad, que hoy es ocupada por el Ayuntamiento.

Está formada por dos cuerpos con portada principal compuesta por pilastras dobladas, moldurón con orejetas, cornisa dotada con moldura que pende del centro hasta la clave de la puerta. El ático, está compuesto por pilastras dobladas que centran la composición; se corona con sendas flores de lis y ostenta el blasón de los Osorno. Tiene un salón interior con portada, de gusto neoclásico, compuesta por pilastras dórico-toscanas con entablamento decorado con triglifos, sobre el que abre un balcón. En el interior de la estancia, hay una puerta de madera tallada con los emblemas de la familia, el AVE MARÍA y el JHS, también de fines del XVIII. En el zaguán hay un azulejo de la devoción predilecta de la familia: la Virgen de la Soledad, arrodillada, con las manos entrelazadas y con el corazón atravesado por siete espadas, ráfaga de rayos agudos y flameantes, corona con imperiales y resplandor; viste túnica celeste y manto morado; en los ángulos superiores, sendos querubines.

Casa del Telar
Se incluye dentro del conjunto arquitectónico que pertenecía a la familia Osorno. Esta casa se compone por dos cuerpos decorados por ventanas y vanos propios del siglo XVIII. Destaca el molino que posee, muy similar en su estructura a otros de este pueblo. El nombre de esta casa se debe a un antiguo taller de costura en el que se reunían las mujeres para hacer labores de bordados y confección. Este taller se extinguió a mitad del siglo XX.

Casa Rectoral
El conjunto lo compone la propia casa y la cilla.
Se trata de una casa solariega, bello ejemplar de complejo arquitectónico-agrícola. Podría datar de 1787.

La fachada principal corresponde a la casa rectoral. De marcada horizontalidad, su disposición es totalmente asimétrica. Verticalmente se articula mediante seis pilastras. La portada, al centro, es un vano adintelado, que se ennoblece con dos pilastras dórico-toscanas, entablamento y friso dórico con cornisas y metopas. Sobre la cornisa se monta una ventana saliente con rejas de hierro forjado, entre dos remates laterales que poseen el emblema del Cabildo Catedralicio de Sevilla. Además, en el cuerpo superior, destaca la decoración geométrica en tonos ocre y rojo almagra, que contrasta, a su vez, con el encalado cuerpo inferior.

Fiestas

Cruz del Camino de Puerto
Se celebra en el mes de mayo. Los romeros recorren las calles con sus caballos, charretes y carros, y pasan un día festivo y de convivencia

Cruz del Camino del Campo
Se celebra en mayo. Mujeres con mantilla recorren las calles acompañando a la Cruz en su recorrido procesional. Al día siguiente, tiene lugar la romería.

Real Feria del Valle
Nace a principios del siglo XVIII por privilegio del rey Felipe V, ya que el pueblo de Manzanilla participa activamente en la Guerra de Sucesión. Este monarca le concede una feria pechera (libre de impuestos) en honor a Ntra. Sra. Del Valle, patrona de la localidad.

Sin embargo, la evolución de feria hasta la actualidad, la ha llevado a perder su identidad ganadera. Hoy día se celebra del 18 al 21 de junio. Cuenta con un vistoso recinto ferial, amplio y llano, en cuyo su centro destaca la ermita de la Patrona, que sale en procesión el jueves de Feria.

Fiestas de San Roque
Los días 15 y 16 de agosto Manzanilla celebra la festividad de Ntra. Sra. de la Victoria y de San Roque. San Roque se traslada a la iglesia de la Purificación para pasar la noche y al día siguiente vuelve a su ermita.

Semana Santa
Fervorosa Hermandad sacramental y Cofradía Penitencial de la Sagrada  Entrada de Jesús en Jerusalén, Nuestro Padre Jesús Nazareno, Cristo de la Sangre, Santo Entierro, Nuestra Señora de los Dolores y Soledad de María.
La Hermandad tiene dos actos procesionales. Uno el Domingo de Ramos y otro el Miércoles Santo

Domingo de Ramos. Sagrada Entrada de Jesús en Jerusalén.
Miércoles Santo. Nuestro Padre Jesús Nazareno y Virgen de la Soledad.

Artesanía
La tradición artesanal en Manzanilla está marcada por el ritmo tranquilo de su vida cotidiana, vinculada al campo y que se ha mantenido discretamente aislada de la industrialización que tanto afecta a la artesanía. Por ello, podemos encontrar obras que se realizaron y que aún perduran en manos de particulares; aunque eso sí, más como valor etnológico o decorativo que en uso.

Por resaltar algunos trabajos artesanos que se elaboraban en Manzanilla podríamos destacar los encajes de bolillos. Un trabajo que requiere paciencia y mimo en el manejo de los palillos con los que se entreteje con hilo fino hasta formar una tela calada con motivos florales. Dicha labor se destinaba a embellecer mantelerías y colchas.

En el siglo XX existía un taller en la llamada Casa del Telar, al que acudían a realizar labores de costura y bordado numerosas jóvenes manzanilleras.

Gracias al auge de las romerías y a la variación constante de la moda, existe una gran demanda de trajes de flamenca a la que responden los diferentes talleres de confección que existen en Manzanilla. Por otra parte, y en relación también con las romerías, en Manzanilla encontramos artesanos dedicados a la construcción de carruajes tradicionales.

Gastronomía
Debido al hecho de que se encuadra en plena comarca del Condado, el producto más característico de la gastronomía de Manzanilla es el vino fino especialmente el de la cooperativa local, que se convierte en el perfecto acompañamiento para cualquier plato o aperitivo de la gastronomía manzanillera.

Dentro de los manjares que se pueden degustar en Manzanilla, resultan muy conocidas sus calderetas, estofados de carne de cerdo o de ternera con verduras y patatas, que suelen ser consumidas en reuniones, celebraciones y fiestas. Existen otras sabrosas recetas de las que podemos destacar los caracoles y las cabrillas, platos de gran tradición, presentes tanto en las casas como en los bares y restaurantes de la localidad, formando parte de las tapas más solicitadas por sus clientes, sobre todo en el verano. Otros platos que también se puede degustar en Manzanilla son el conejo campero, la pescada en blanco con patatas y gurumelos, y las conocidas tortillitas de bacalao.

Para finalizar esta muestra de la gastronomía manzanillera encontramos las frutas propias de la zona, así como una gran variedad de dulces entre los que podemos saborear recetas caseras como el arroz con pastel de plátano; las empanadillas; los hornazos (dulce muy típico de la Semana Santa), elaborados con almendras, azúcar, aceite, harina y huevos; las perrunas, hechas con manteca, harina, huevos y azúcar; los roscos y el queso de almendras. De interés especial es el arrope, una especie de mermelada sin azúcar, producto de la cocción del mosto a fuego lento hasta hacerlo espesar, a la que se le suele añadir frutas bien maduras, dulces o calabaza. Es una forma tradicional de hacer dulce sin azúcar. Sin embargo, por su complicada elaboración, cada vez son menos las casas que lo preparan. En este delicioso paseo por los dulces típicos de Manzanilla, nos detendremos en los pestiños, hechos con una masa de harina y azúcar con un toque de anís que se fríe en aceite, y se baña en miel.

Como se puede observar todos estos dulces están elaborados con ingredientes de la tierra, entre los que son de especial calidad el cabello de ángel, los productos derivados de la miel, el aceite y el vino.

Gentilicio:   manzanillero, -a      mantúo, -a (coloquial)
Patrón:   San Roque
Patrona:   Virgen del Valle