Moraleda de Zafayona

Moraleda de Zafayona es un municipio y localidad de España, en la provincia de Granada, comunidad autónoma de Andalucía.
Situada a 37 kilómetros de la capital de provincia y con una superficie de 48,15 km², tiene una población de 3.106 habitantes; lo que le da una densidad de población de 65,96 hab./km².

Se encuentra en el Poniente Granadino y forma parte de la mancomunidad Ribera Baja del Genil. Situada a una altitud de 616 msnm, sus coordenadas son: 37°10′11″N 3°57′54″O .

Toponimia
El topónimo procede de la unión de vocablos; por un lado la palabra Moraleda, derivada del latín mora más el sufijo abundancial -etum, con un significado de «lugar rico en moreras»,​ que según María Encarnación Fernández López haría referencia a la abundancia de dicha planta, destinada a la industria de la seda. Por otro lado la palabra Zafayona, que algunos autores, como Malpica Cuello y Rodríguez Moreno, derivan del árabe Fa al-ayun, que significa «fuentes».​

Historia
En el Cerro de la Mora, dentro del termino municipal de Moraleda de Zafayona se han encontrado restos que atestiguan la presencia de un poblado ibero en esta zona hace 3.000 años. Se han hallado también vestigios de romanos y visigodos, y algunos historiadores sostienen la idea de que la mítica civilización de los Tartessos también ocupó estas tierras.

La actual población nace en la época musulmana como un asentamiento que vivió de la industria de la seda. Así, su nombre podría derivar de la gran cantidad de moreras que poseía. Con la campaña de cristianización que los Reyes Católicos culminaron en 1492, Moraleda de Zafayona pasó a depender durante bastante tiempo de Loja. En 1568 se produjo la sublevación de los moriscos en el Reino de Granada. Una vez reprimida la rebelión, los moriscos fueron expulsados de todos los municipios. Años más tarde se repoblaría con colonos procedentes de otras regiones.

Los vecinos de Moraleda de Zafayona conservan en su barrio más antiguo la tradición de vivir en casas cueva. Situado en la falda de un declive que desciende hacia el lecho del río Cacín, este barrio mantiene aún su estructura tal como Madoz la describía a mediados del pasado siglo: ”En la expresada colina se encuentran las 80 cuevas que sirven de albergue al vecindario, hallándose construidas en su base algunas casas”.

El barrio moderno, que surgió con la obligada reconstrucción del pueblo tras el terremoto de 1884, se expande por su parte desde la colina citada por Madoz hacia el llamado campo de Zafayona.

La principal actividad económica es la agricultura, siendo los principales cultivos los productos hortícolas, olivar, cereal y forrajes para el ganado.

Fiestas

San Marcos
Se celebra en el campo. Existe la tradición de llevar una merienda con un panecillo redondo en cuyo interior se ha cocido un huevo de gallina. Ese huevo suele ser el protagonista de la fiesta, ya que se convierte en una festiva arma arrojadiza contra amigos y parientes.
Fiestas de agosto
Se celebran durante el primer fin de semana del mes de agosto. Hasta hace dos décadas se celebraban en septiembre y se las llamaba La Función, una ceremonia religiosa y una procesión dedicada a la Virgen de las Angustias, patrona del pueblo. El cambio de fecha cambió con el propósito de que pudieran participar en las fiestas muchos emigrantes que retornan al pueblo a pasar las vacaciones.
Feria de octubre
Esta fiesta, que dura tres días, suele recaer el 21 de octubre, aunque si este día no cae en fin de semana se traslada hasta el más próximo. En su origen era una feria de ganado, ahora se montan casetas y se realizan verbenas Esta fiesta, que dura tres días, suele recaer el 21 de octubre, aunque si este día no cae en fin de semana se traslada hasta el más próximo. En su origen era una feria de ganado, ahora se montan casetas y se realizan verbenas
Fiesta de la Candelaria
De origen remoto, los lugareños forman hogueras y bailan alrededor de ellas. Durante la fiesta, la gente suele comer tocino con veta y rosquillas de pan salado con habas frescas, todo ello regado con vino. El Ayuntamiento suele prender una gran hoguera e invita a todos los vecinos

Gastronomía
Es Moraleda un lugar donde elaboran hornazos, buenos pucheros y cocidos. De los embutidos caseros destacan los salchichones, longanizas y morcillas. Y entre sus postres se encuentran las tortas, los roscos de piñonates, los pestiños y las torrijas. Una de sus recetas más típicas es el ajoblanco con morcilla.

Gentilicio:   moraleño, -ña
Patrona:   Virgen de las Angustias