Pescado sudado al horno: receta dietética


Este plato es dietético, muy sencillo y rápido de preparar, cualquiera puede hacerlo en su casa: rodajas de pescado sudado al horno con papas finamente picadas, todo cocinado en sus propios jugos. Es una de esas recetas fáciles que tienen un sabor increíble. Se prepara en menos de 30 minutos.

Recomiendo usar rodajas de pescado blanco: merluza o mero preferiblemente. Sin embargo, puedes preparar esta receta con pescados azules de cualquier tipo.
 

Pimientos de piquillo rellenos de bacalao,


Los pimientos de piquillo rellenos de bacalao son una receta que contrasta colores y sabores, además de ser muy fácil de preparar, muy tradicional y muy española.

Se suelen pedir como primer plato o tapa en un restaurante.

Toma en cuenta que si decides utilizar bacalao salado para preparar esta receta, tendrás que contemplar un tiempo adicional para desalar el pescado. Considera entre 24 y 48 horas antes de comenzar con esta preparación.

 

 

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